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　　串燒是日本常見的下酒菜。將材料切成片用竹籤串起，蘸上用醬油、糖、料酒等調配的味汁，在火上烤。
近年，除了這種烤串，油炸串燒也很受歡迎。
　　串燒的材料一般為雞肉、豬肉、內臟等，但一般被習慣性的成為「燒鳥」。「燒鳥屋」在日本隨處可見。

 

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    nikcoke 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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