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地點：台北市中正區杭州南路一段81號
電話：02-23932933
環境：
位於杭州南路與仁愛路交叉口附近，雖然地點是標示81號，但實際上
是在大塊牛肉麵旁的77巷的巷子裡，馬路上沒有任何的標示，地點相
當的不明顯，也因此還走過頭了！店家的門口可以停放機車，附近可
以找一下巷子裡的汽車停車位，附近的捷運有好一段距離，對於捷運
族來說可能會較為不便！店內的環境來說，一進門口有種淡淡的日式
風格，店內感覺上偏向木式的日式風，不過店內的位置不算多，中間
的用餐位置可以容納較多的人，但感覺也稍作擁擠不如兩側的位置來
的稍微寬闊些，整體的色調偏暮色微暗，感覺上會較有寧靜的風格，
不過我們是在中秋節中午訂到的位置，在聚餐慶祝的環境下則是走向
歡愉慶祝的氣氛，喜歡寧靜一點的人最好選擇平日人較少的時段來用
餐會好一點
店面－
爐火－
營業時間海報－
屏風－木製的造型感覺很有古典的日式風味
用餐環境－店內色調偏暗，讓整個用餐的環境就像是黃昏的日式庭園
院子內的一個感覺
價位：
450與550＋10％
用餐時間為兩小時，不過我們當天因沒坐滿沒有趕人
餐點：
MENU－其實MENU是可以拿下來的，但一開始一直以為是貼在牆上，大
家還傻傻的一直靠到牆邊來看菜色點餐
餐桌－
餐具－
烤肉夾－
烤爐－嵌入式的烤爐，烤網空間不大容易有食材跟炭火親吻的意外發
生，如果可以改較大一點的烤網與桌面嵌和狀況應該會好一點
電磁爐－
火鍋－很清淡，湯頭適合解膩用
調味料--六種調味粉跟三種沾醬相互調味
新疆孜然粉－
芥末椒鹽－
香辣黑胡椒－
椒鹽檸檬粉－
七味唐辛子－
古代岩鹽－
沾醬--
味噌醬－
辣醬－
蒜醬－
飲料與冰品區--提供可口可樂玻璃瓶系列汽水、柳橙汁跟無糖的雙茶
花綠茶
可口可樂冰櫃－
瓶裝可口可樂－
瓶裝雪碧－
柳橙汁－味道喝起來還不錯
雙茶花綠茶－不甜的飲料喝的很不習慣
熱飲－目前沒有提供
酒類ＤＭ－
聖堤亞冰淇淋－提供摩卡脆片、香草、巧克力、繽紛軟糖共四種口味
甜筒－
燒烤類--
照燒里肌肉－因為照燒醬的關係，整個里肌肉味道口感較香甜，但有
幾片烤太久讓整個肉片吃起來較乾有點可惜
海鮮類--
香甜草蝦－
新鮮活凍軟絲－
野菜類--
金針菇－原本以為是鋁箔包起來的奶油金針菇，但來的卻是火鍋料用
的，感覺類別應該要放在火鍋類才比較不會誤導
洋蔥－
夾肉美生菜－
玉米筍與筊白筍－
火鍋類--
干貝燒－雖然是火鍋類，不過放在炭火上烤也是別有一番風味
豆皮－
小品、點心--
冰心地瓜－
烤麻糬－麻糬的份量走厚切型，與一般燒烤店吃的感覺也不太一樣，
因為技術不是很好，所以沒有把這一份麻糬烤的很好吃
花生粉－
古早味甜不辣－感覺上較為細綿，雖然不錯吃，但最後一樣還是走上
烤焦一途
和風沙拉－味道普通，解膩用
古早味魯肉飯－因為鬍鬚張的關係，所以想說點一碗魯肉飯來試試，
不過最後等到料都吃完了才端上來，不知道要配什麼才好，魯肉的味
道還算ok，感覺瘦肉較多，跟鬍鬚張的那一種肥肉味道不同，但可惜
沒有肉片來配飯
起司條－烤到最後整個起司都爆出來了，味道跟口感都還蠻不錯吃的
550超值點--
雪花豬頸肉(松阪豬)－松阪豬的口感吃起來帶點脆度，搭配岩鹽或是
椒鹽檸檬粉來調味的話味道都還算是不錯
霜降牛五花－肥瘦較為平均一點，口感上肉質也較鮮嫩多汁，不過僅
限於五分熟內，烤太熟的話一樣是乾扁的肉乾
特級牛五花－油花相當的豐富，如果覺得火侯不夠的話，一定要先拿
特級牛五花來烤，味道上因為油花較多的關係，口感上較為滑嫩，可
以搭配孜然粉或是黑胡椒來做調味，讓肉質的口感更增添一些變化
達拉斯無骨牛小排－厚實的無骨牛小排口感吃起來多汁且紮實有嚼勁
，如果有檸檬汁做沾醬的話，味道會更加的豐富
老店山豬肉－吃起來只有一句"超鹹"可以形容，但是喜歡重口味的人
應該會蠻喜歡這一道菜色，如果魯肉飯這時候就送到的話，也是相當
配飯的一道料理
有機豬舌頭－蠻少看到豬舌這一道料理，烤完之後吃起來的口感相當
的Ｑ彈可以點來嚐鮮試試
冰海圓鱈－
雲林超鮮肥蛤仔－
竹筴魚一夜干－
安格斯牛排－算是當天的一道重點菜色，光是份量就差不多要把整個
火爐給蓋滿了，不過上面肥肉的部份還不算少，在服務生把肥肉剪掉
之後，請服務生大約五分熟左右就先灑上岩鹽跟孜然粉來做調味，味
道鮮美多汁，將肉質的鮮味整個給提出來，喜歡重口味的也可以嘗試
一下其他的調味粉或沾醬試試看，不過不能續點算是相當可惜
評價：
臨時的要在兩天後的中秋節找一家燒烤店烤肉聚餐，在打了不少通電
話都沒有位置的情況下，最後找到了這一家中午還有位置的一家蠻隱
密的燒烤店，而且地點還在我前公司不遠的地方到當天才知道原來這
裡的巷子裡還有燒烤店存在著實還蠻訝異的，不過幸好中秋節終於還
是訂到了位置，吃的九月份第四家的燒肉店，希望十月底的健康檢查
紅字不要太多
在食材的部份，當天我們選的是五百五的MENU菜色，其中肉質最大塊
又出色的莫過於現點一次的安格斯牛排，現烤的肉質吃起來相當的不
錯，不過可惜這邊沒有玫瑰鹽可以調味，不然在味道上就更加的美味
了！基本上450的菜色感覺較微普通，想要吃較美味一點的最好選550
的感覺上會較美味一些，肉質與選擇的種類上也較好，除了安格斯之
外，特級牛五花與霜降牛從進場到離開一直續了不少盤，豬舌這一道
也是蠻特別的一道，在其他的燒烤店也不常見，不過即使是550 的菜
色，沒有提供牛舌算是蠻惋惜的一點。而海鮮的種類上這邊不算太多
，但是其中的一夜干算是蠻少見到的一項食材，只是因為不吃海鮮的
關係，所以味道如何也不清楚。而這邊冰品提供的是東南亞品牌的聖
提亞感覺上有點弱，加上這邊座位上的烤網空間不大，烤起來的食材
速度上有限，在等待的時候一旁的小火鍋就是最佳等待的填補空檔，
如果可以改進冰品跟烤網的部份，或許可以在吸引多一點的人來這邊
用餐
在服務的部份，或許因為中秋節的關係，雖然是中午，但是等待炭火
跟漏單的情形還是有，只要跟這邊的服務生催促一下不久就會送了過
來，不過在詢問服務生送來的肉品是哪一道時，還蠻常出錯的，問不
同人有時會有不同的答案，特別是點的魯肉飯在吃完所有的食材後才
送來，不太知道該配哪一到菜來吃。而這邊的服務生態度上都還算是
不錯，有時部分的菜色還會來跟我們說烤到怎樣的程度是最適合吃的
，也會推薦哪一道的菜色也不錯可以吃吃看，而且網子換的還蠻勤快
的，大致上這邊的服務還算是不錯
整體來說，原本以為中秋節來燒肉店用餐品質上會因為人潮眾多而有
大打折扣的情形發生，不過因為當天中午人潮只有八分滿，所以送菜
的速度上還算是OK，但是還是有漏單的情形發生，而菜色上大致還算
是不錯，但仍有一些改進的空間，另外烤網也應該是用較大一點的放
在與桌面縫合的地方而非是直接在炭火上面，這樣在觀感上會較好一
點，較不易有因技術不好讓肉片與炭火接吻的狀況發生！而在優點上
，對於肉質較要求的人來說，這邊的肉品在出菜區的地方其實是可以
看到後面的人員不停的在現切肉片，每一片的肉與食材都算是真材實
料與美味，且當天因為中午也沒坐滿，所以我們快十二點進場吃到約
兩點半左右快要吃不下才離開，算是吃的很飽足又愉快的心情下才離
開，雖然還是有些進步的空間，但大體上感覺算是蠻不錯的一家店！
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