close
地點：新北市新莊區新泰路56號
電話：02-22768398
價位：
平日午餐448、648元
晚餐假日498、698元
以上均加一成服務費
環境：
位於新莊夜市外新泰路上，離新莊捷運站大約十分鐘的路程，汽
機車附近車位不多需要找一下位置，座落的地點大置上還算是個
不錯的地方！店內的空間不算太大，但共有兩層樓的空間，布置
上色系略位偏暗的一個視覺感，不過木質感的桌椅倒也救了一些
偏暗的空間感，讓整個餐廳在色系上稍微有些調和不置於過暗許
多，而在座位的空間上，因為假日的下午人潮不算多，所以沒有
較多的擁擠感，但位置倒也沒有再寬敞許多，整家店較明亮的地
方主要還是靠近馬路的這一邊，對於很在意肉到底有沒有熟的人
最好還是白天靠馬路這一測的位置會好辨認許多，而對於喜愛吃
吃半熟牛肉的人就沒什麼差了，另外店家也有備上嬰兒的座椅，
對於有需要用的父母們可以詢問一下，也方便在用餐上的一個照
應
店面－
看板－莫凡比看板上的這款口味看起來蠻好吃的，但進入店內才
發現沒有這口味
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－有分普級與頂級餐點兩種選擇，由於是第一次過來用餐，
再加上過程中大家也忙於照顧小嬰兒，因此就先選擇普通等級的
餐點來先吃看看，而點單因為護貝的關係，感覺用來點的比有點
不太好劃且容易不清楚，也因此造成了一些漏單，算是有點麻煩
烤爐－大小還算是適中，而爐火有覺得不夠的時候也可以請服務
生過來加炭
調味料區--除了餐具旁的醬汁外，另外在一旁也會有調味粉末的
提供
醬汁－日式醬油與燒肉味噌醬，味道調的還不錯
胡椒鹽－
七味粉－
海鹽－
芥茉椒鹽－
起司粉－
調味梅花豬－甕裡面有調味的醬汁加上梅花豬肉，吃完後可以加
其他的肉片進去先醃漬一下增加風味
飲料區--
百事可樂系列汽水機－有百事可樂、味丹檸檬紅茶、冰開水、七
喜、Mountain Dew共五種選擇
果臻鮮果汁－有蔓越莓汁、梅子健康醋、柳橙汁三款可以選擇
冰品--
莫凡比冰淇淋－看別人寫的都有五、六種口味，但是我們當天去
卻只有咖啡、金典巧克力與草莓三種口味，原本想說兩層樓都看
一下會不會有所不同，但很可惜就是都一樣，且剛好都不是很愛
的口味，期待的夢幻香草在也讓當天一點都不夢幻
野菜類--
青椒－
洋蔥－洋蔥切的有點散，因此在烤起來稍稍的有點不便
杏鮑菇－
馬鈴薯片－薯片切的不算薄，因此吃起來算是蠻有脆的一個感覺
包肉生菜－可以包的不只是肉類，只要是喜歡吃的菜色都可以包
進來，以後有機會來包個冰淇淋試試
奶香玉米－表皮應該是有圖上一層淡淡的奶油，不過感覺奶香不
算是很重，可能是在燒烤時被其他的醬汁味道給蓋過去了，很喜
歡奶油香味的畫最好還適用錫箔紙包起來，這樣味道也比較不會
在燒烤的過程中消逝過去
奶油金針菇－由於不是整個包覆起來，因此煮起來也算是有點費
時，不過奶香的味道倒是比奶香玉米稍微重了一些，拿來包肉或
是生菜都是不錯的選擇
奶油高麗菜－整個奶香系列味道最濃郁的的一款，高麗菜整個也
被悶煮的相當軟爛，一樣搭配燒肉也是蠻好吃的
烤物類--
百頁豆腐－
甜不辣－雖然之後烤焦的也不少，不過大致上烤的也算是鬆軟好
吃
豬血糕－
沙拉類--
龍蝦沙拉－大量的醬汁裡可以隱約的感受到龍蝦碎末的口感，整
體上調配的還不錯吃，也可以搭配肉片一起食用
鮑魚沙拉－
小菜類--
海帶絲－帶點脆度口感的海帶絲，調味上還算是適中，一樣是蠻
適合搭燒肉一起食用的一項配菜
韓式泡菜－
熟食類--
滷肉飯－原本只是簡易版，不過因為旁邊在照顧寶寶的爸爸一直
沒空吃，堆到最後就變成豪華版的燒肉滷肉飯了
牛肉類--其實種類就只有牛五花、雪花牛與霜降牛三種，因為剛
好都不太吃辣的關係，所以這一天麻辣口味就都沒有點了
原味牛五花－油脂分布較廣的牛五花，只要放在爐火上稍微的烤
一下就快要讓爐火發爐了，香嫩的油花也讓整片牛五花吃起來相
當的油嫩感十足
原味霜降牛－油花的分布較少，吃起來較帶點嚼勁感，除了搭配
各式的調味粉都不錯吃之外，也適合拿來保一些配菜增添不同的
風味口感
蒜香牛五花－牛五花上灑上了大量的蒜味粉末，用量上看的出一
點都不手軟，吃起來不但口感油嫩，又帶有相當濃厚的蒜香味道
，相當是和喜歡蒜味口感的人叫來吃
蒜香雪花牛－油花的分布其實還蠻均勻的，不過完全被蒜味粉末
給遮住，口感介於五花與霜降之間，味道算是還不錯吃
蒜香霜降牛－油花分布的不多且零零落落的，雖然吃起來都帶點
嚼勁，但是可能是我們都一直在拍照，所以準備要夾上烤爐時容
易碎裂，因此最好還是剛上桌就趕快夾去烤，以免變成蒜味炭炒
肉，但即使是這樣，拿來用包肉生菜包來吃也蠻不錯的
豬肉類--
原味豬梅花－口感吃起來較為軟嫩一些，肉片感覺上也比牛肉稍
為厚實了一點點，對，只有一點點
原味豬培根－印象我們是沒有點這一道，不過他長的跟豬梅花真
的很不相，總覺得應該是豬培根送錯的感覺，吃起來的口感油膩
但滑嫩入口
原味里肌肉－剛上桌時應該是漏掉沒拍到，只好補拍烤爐上的實
況，可能是烤的有點久，所以口感吃起來有點乾柴，調味上可以
搭配一些調味粉來增添風味
蒜香豬梅花－蒜味的味道算是蠻重的，不過軟嫩的口感讓整個肉
片吃起來蠻搭的，沒有什麼違和感
特殊肉類--
嚴選鹿肉－色澤較為深沈一些，肉質吃起來較為細嫩且因為瘦肉
的部分較多，因此也蠻有咬勁的，由於肉質本身沒有經過調味，
因此在食用時可以灑上一些海鹽增添點調味品嚐鹿肉原味或是灑
上其他不同款的調味粉嚐試多款不同的風味層次感
嚴選櫻桃鴨－油之豐厚，吃起來帶點彈性有軟嫩的一個口感，不
管式簡單灑些海鹽調味或是重口味的灑上大量的調味粉末都還不
錯吃
嚴選羊五花－大量的孜然粉灑在一層層的羊肉油花上，吃起來雖
然帶點油膩，但口感滑嫩中也帶點嚼勁感
海鮮類--
爆蛋柳葉魚－
彈牙花枝片－
甜點類--
棉花糖－軟綿的口感不管是生吃或是稍微的火烤一下味道都不錯
且甜口
日式麻糬－口感皮脆而酥軟，簡單的沾上一點煉乳再到花生粉上
打個滾就是串好吃又對味的餐後甜點
沾醬－提供花生粉與煉乳兩款
評價：
由於好一陣子沒有吃燒肉了，在聊天時剛好也被問到了這一家，
且還有莫凡比，因此就找個時間約來吃，但假日似乎還蠻熱門的
，打來訂位中午跟晚上都沒有位置，只好選擇下午時段過來吃
在食材的部份，由於選擇的是普通價位的食材，牛肉其實算起來
也只有牛五花、雪花牛、霜降牛這三種，再搭配不同口味的粉末
營造出多種不同款的肉類，而豬肉的話由於不是當天的主攻菜色
，因此也沒吃到太多款的感覺，而較特殊的大概就屬鹿肉跟櫻桃
鴨肉，由於上桌時並沒有特別的調味，因此在這邊可以選擇吃到
原味的口感或是與其他調味粉調和出不同層次的口感，大抵上這
邊的肉類還算不差，不過不曉得是不是我們一開始一直在拍照，
等到要烤的時候，肉片基本上都有點水水的沒有結霜的冰度感，
因此在夾肉片或是烤肉時，常常都烤成碎肉狀，算是當天吃起來
蠻遺憾的一件事！而另外一件，就是衝著有五、六款莫凡比口味
的冰淇淋，結果當天看到的只有三款，而且還是沒有很偏愛的口
味，以因此讓整場餐點用下來覺得吃的很不過癮
在服務的部份，由於下午時段的人潮不多，因此用餐時間也沒有
特別的限制我們，整場吃下來也差不多有三個小時，加上還有嬰
兒座椅的關係，雖然上菜的速度不算很快，但印象上算是還不差
就是了
整體來說，用餐的過程算是吃的還蠻滿足的，不過如果肉片可以
再厚實一點，冰品飲料可以較充足一些，這樣用餐下來會有更好
一點的印象，下次有機會且食量足夠的話，再來選擇頂級餐點的
MENU內容試試裡面提供的排類餐點！
其他燒烤店的足跡
熊一燒肉西門店
熊一燒肉西門店2009年版
原道燒肉台南店
三朵花炭火燒肉鍋物
角亭炭火燒肉配清玉手搖式冷飲
角亭炭火燒肉配COCO手搖式冷飲
角亭炭火燒肉
角亭
鉄工場專賣燒肉板橋民生２號店
饕燒客燒肉火鍋吃到飽
神牛本格派炭火日式燒肉大直店
神牛本格派炭火日式燒肉永和店
原燒南京東店
火之舞蓁品燒
木匠炭火燒肉
樂天燒肉町
燒肉眾精緻炭火燒肉新埔店
燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店
極東燒肉
燒肉教室
樂樂炭火燒肉新生店
樂樂炭火燒肉忠孝店
樂樂炭火燒肉建國店
鑫碳吉頂級日式燒肉
風太日式炭火燒肉桃園店
火之舞日式炭火燒肉市民店
野宴日式炭火燒肉台南北門店
京藏日式燒肉
牛角日式炭火燒肉中山店
六里炭火燒肉
烤狀猿台南建平店
乾杯燒肉ATT館
田季發爺燒肉士林店
石頭日式炭火燒肉台南永康店
全站熱搜
留言列表
