地點：台南市東區大學路西段89號10F
電話：06-7028856
價位：
790～990＋10％
環境：
位於台南大遠百後方的香格里拉遠東國際大飯店裡，雖然說是咖
啡廳，但是位置相當的寬闊與舒適，坐在窗邊還可以俯視台南地
區的美景，不過雖然是推香港美食節，但店內的環境大概就多了
電梯入口處的宣傳看板，其他的地方跟之前來的感覺差不多，沒
有刻意營造出港式裝潢的感覺，而餐廳內各類食材的分布也都較
為分散，所以在取餐的動線上也不會太過於擁擠，窗邊的一些座
位區也可以看到樓下的游泳池，感覺還蠻愜意的，而身處於中庭
用餐或是取餐時，也可以看到往上的各個樓層環視著中庭這邊，
不過在中庭這邊用餐感覺上因為人來人往的，感覺會較為吵雜一
點，但剛上架的菜色相對也較其他餐區第一時間知道跟取餐，與
環窗區這邊看景色為主來相較，算是各有利弊
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
飲料區--
果汁區－提供檸檬汁、芭樂優多、蜜茶、西瓜牛奶、柳橙汁可以
自由選用
手調飲料區－提供綠茶、紅茶、翠玉檸檬、港式凍檸茶、梅子綠
茶、紅柚綠茶、桑葚紅茶、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、香草拿
鐵、榛果拿鐵、焦糖瑪奇朵拿鐵、絲襪奶茶、奶茶、波霸奶茶、
可樂、雪碧、烏龍茶、杏仁茶、洛神莓果茶多款冷熱飲，而其中
的港式凍檸茶跟絲襪奶茶之前沒看過，應該算是香港美食節期間
限定
梅子綠茶－梅子的味道還沒滲入綠茶裡大概就喝到杯底了，味道
也就跟一般的綠茶差不多
西瓜牛奶－口感略像西瓜風味的牛奶，牛奶味較重一些
港式凍檸茶－應該是期間限定的，不過喝起來味道不算太過濃厚
，最好還是拿到後把檸檬輾壓一下後稍待一陣子再喝，味道會更
好一些
港式凍檸茶加波霸－外掛個波霸吃起來多了些ＱＱ甜甜的滋味，
咬起來蠻不錯吃的
沙拉吧--
各式生菜及油醋醬汁－
醬汁－提供柳橙優格醬、千島醬、凱薩醬、柳橙油醋汁
鮮烤菌菇燻雞沙拉－
煙燻鮭魚油醋沙拉－
德國香腸馬鈴薯沙拉－
碳烤冷牛肉蔬菜沙拉－
青醬海鮮沙拉－
千層豬耳－
麵包與乾貨起司類--有芭樂乾、香蕉乾、鳳梨乾、芒果乾、葡萄
乾、蘋果乾、笑牛迷你乾酪、餅乾與巧達起司、布里起司與一旁
的麵包跟奶油和橙醬搭配
海鮮類--
熟白蝦－
小花枝－
蘭花蚌－
鳳螺與黑貽貝－
螃蟹－
醬料－附有美奶滋與台式五味醬和泰式雞尾酒醬作為調味
日式料理區--
精選日式手卷－提供鮮蝦手捲、蝦卵手捲、蘆筍手捲及鰻魚手捲
共四選擇
蝦卵手捲－
各式壽司捲及握壽司－壽司卷及握壽司的種類會變化，所以有喜
歡吃的還是先拿會比較保險一點，以免被拿完後用其他的款式替
補，醋飯的分量還算適中，但是吃幾貫後就會覺得很填胃
各式生魚片－
日式芥末與壽司薑－
醬油及蘿蔔絲－
海景丼飯－
散壽司－
蕎麥麵－
和風沙拉－
烏龍麵－
各式醬汁及配料－有芝麻醬、日式涼麵醬、柴魚片、芝麻、七味
粉、海苔絲
精選日式小菜－
豚肉大根煮－
香蒜鮮蒸魚－
味噌雞肉－
日式海鮮蒸蛋－
港式料理--
叉燒酥－
酥皮海鮮蟹肉捲－
荔蓉金塊酥－
醬料－有香油、香菜、烏醋、辣豆瓣醬、辣椒、蒜泥
銅鑼灣車仔麵－
現煮廣東粥與鍋物湯品區--
各式海鮮及配料－
蛤蠣湯－
港式蒸籠區--提供蒸鳳爪、荷葉糯米雞、叉燒包及豉汁排骨
義式披薩區--披薩口味會異動，而拍照時出的應該是水果披薩及
起司培根披薩，一旁也有醬料可以調味
湯品區--
南瓜湯－
淮山章魚褒老鴨－
異國料理區--
法式燉什錦豆－
起司格子薯條－
季節時蔬－
爐烤牛排及各式醬汁－有辣椒水、芥末籽醬、紅酒醬、蘑菇醬、
黑胡椒醬多款的配料搭配爐烤牛排
焗烤海鮮－
碳烤美式豬肋排－
布列茲蕃茄烤魚－看起來比較像是煎魚，不過因為沒在吃海鮮，
所以也就沒去確認是不是有先煎過再烤一下
起司煎雞排附蘋果蜜醬－
香料烤南瓜－
奧立崗烤蕃茄－微熟又多汁鮮甜的蕃茄，搭配上鹹甜風味的起司
，一整個就是好吃，特別是剛烤好的，風味吃起來更是帶有鮮甜
的滋味
香煎鱸魚排－
中式料理類--
迷迭香煎羊排－滋嫩並帶點嚼勁的香煎羊排，吃起來又帶點香料
風味的味道，雖然稍稍油膩一些，但口感吃起來還蠻不錯的
椒鹽蒜香白蝦－
京都焗肉排－肉排調理的還蠻有嚼勁感，佐上香甜的醬汁，味道
吃起來還不賴，特別是剛端上的，味道更是美味
香菇栗子炆雞－
木須銀杏炒山藥－
港式燒臘區--
配料與醬汁－提供花生、醃漬小黃瓜、醃漬蘿蔔、烤鴨醬、油蔥
醬、冰梅醬讓顧客自行調味
五香川醬金錢肚－
燒烤脆皮豬五花－
香烤蜜汁叉燒－
各式煲飯－有北菇滑雞煲仔飯、港式臘味煲仔飯跟一款不確定是
什麼的煲飯，但畢竟因為食量有限，所以飯類比較不會想來這吃
到飽的餐廳占胃置
老柚牛肉－
茴香炒白花椰菜－
蕃茄雞－
印度料理--提供印度豆餅與蕃茄酸奶醬及烤番茄醬作為調味
甜品與水果區--
豆花與配料－桶裝的手工豆花除了搭配一旁的糖水外，還可以與
一旁的配料搭配一起食用，不過光豆花的綿密口感其實單吃味道
就很不錯了，若是喜歡再多點變化的話，也可以把飲料區飲品裡
的波霸放進來，吃起來也是蠻搭的
水果－有奇異果、柳橙、西瓜、哈密瓜、醃漬梨子跟一旁的梅子
粉可以搭配調味吃
甜點蛋糕區--
蛋糕－
法式烤布蕾－
牛奶巧克力脆皮泡芙－
龜苓膏－
芒果巧克力瀑布－第一次看到芒果口味的巧克力瀑布，一旁還有
配料可以搭配食用，吃起來的味道帶點淡淡的芒果香氣，甜度的
部分則是算適中，不會太甜膩
酥皮蛋塔－
冰火波蘿油－印象之前沒有，應該是香港美食節推出的，波蘿的
味道還算鬆軟，搭配一旁的冰涼奶油，吃起來口中一整個冷熱交
替的口感就像是沉浸在冰火之中
脆皮叉燒酥－
配料－有煉乳、楓糖醬跟奶油與另一邊的焦糖醬、覆盆子醬、巧
克力醬、芒果醬這些醬汁跟多甜點交互搭配調味
楓糖蜜汁西多士－
哈根達斯冰淇淋－當天提供皇家奶茶、葡萄蘭姆、芒果及咖啡共
四種口味的冰淇淋，而一旁還有多款配料可以跟冰淇淋搭配食用
評價：
來香格里拉台南遠東國際大飯店遠東Cafe也算是蠻多次了，本來
也懶得再寫這一篇，不過後來想想剛好遇到香港週美食節，就想
說還是記錄一下，雖然寫完了活動應該也結束了，但也算是方便
日後想要對照時可以做個比較跟參考
在食材的部份，多數的餐點還是跟之前的食材類似，不過主要的
差異就是多了些港式主題的食材，雖然沒有說每一款都細細的去
品嚐，但大致上吃到的幾樣味道都還不錯吃，特別是在甜品的部
分增加的幾款港式甜點感覺都還不錯
服務的部分，畢竟是國際大飯店的等級，基本上用餐時遇到的服
務生給人的感覺都還算不錯，除了一開始進場的等待花了些時間
，不過也因此先拍一些店內沒人時的用餐環境，所以也沒什麼等
待就是，餐點部的速度大致也算是不慢，不過味道比較鮮美的總
是剛上菜的時候，所以想要吃味道較鮮美的，坐中亭的位置會較
方便許多
整體來說，這次推出的香港美食節活動餐點雖稱不上全面的港式
化，但是推出的一些港式港式菜色中，有幾道吃起來倒是蠻不錯
的，而味道上可能挑到幾款吃到的感覺，略偏向較台式化的港式
料理，吃起來也較習慣一些，希望之後有機會再繼續推出，這樣
就可以把一些還沒機會吃到的，再補回來吃吃看
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