地點：台南市永華路一段340號
電話：06-2951188
環境：
位在永華路家樂福對面是一個相當好找的的地點，後方名片上是標明備
有千坪大的停車場，所以停車基本上不是一件難事（至少對面還有家樂
福），一進店裡就可以看到櫃檯以及一旁的候位區，而櫃檯後方就是飲
料吧台以及再後方的日式料理區及出餐區，左方及二樓則是用餐區相當
的明亮又寬敞，如果有帶嬰兒這邊也有嬰兒座椅，雖然不算多但總是多
了一份貼心的準備，每桌座位都有一個服務鈴的按鈕，一按下去不久就
會有服務生趕過來詢問需要什麼服務，不過也因此整場都環繞著服務鈴
的聲音！
價位：
平日午餐 359＋10％
晚餐假日 459＋10％
兒童90cm以上 100～299＋10％
開幕期間
8/2～31全館9折（等同不用服務費）
8/2～16止每日前500名用餐每人贈一瓶每朝健康綠茶
餐點：
鍋爐－提供烤爐與火爐供燒肉及火鍋使用，由於才新開沒幾天，爐子與
烤肉網都非常的新，用的真的是超愉快的，店家還有換網的專用車，有
需要可以按服務鈴就會過來換
餐具
MENU調味料與小垃圾桶
MENU－有359與459兩種價位的餐點，寫完數字和桌號之後按下服務鈴交
給服務生即可
燒烤小常識－介紹一些用餐的建議順序，不過常吃的人就可以跳過這些
建議直接點想吃的就可以了
調味料－
豬油－塗口烤網用避免肉片沾粘網子
壽喜牛肉鍋－湯頭還不錯喝，特別是看到壽喜鍋上的柴魚耀動滋滋作響
很吸引人，不過因為我只有一個人來用餐，真地把這一鍋吃完其他東西
應該也吃不下了，所以只以裡面的牛肉及一些配料在等待送餐食吃一下
，而習慣沾沙茶吃的話也可以跟服務生要他就會送過來了
炸類--
松板豬排－與一般的日式炸豬排無異，吃不出與松板豬肉有什麼關係，
喜歡吃的人可以點來試試看，食量有限的人還是選火烤的松板豬肉會比
較符合需求
泰式土魠魚－炸的鬆脆可口再加上泰式醬汁的酸甜味道並搭配洋蔥，口
感符合台南地區偏甜的口味，是個值得再續盤的一項料理
煉乳銀絲卷－銀絲卷一整個炸的酥黃誘人，淋上煉乳之後表皮咬下去的
口感酥脆香甜，而內皮則是柔軟可口，可惜一個人要解決一塊銀絲卷真
的是太耗損戰力了，吃了三片後請服務生送了回去，這東西還是人多一
起分比較好
飲料--點餐式由服務員送來，有吧台在處理冷飲熱飲外還有有玻璃瓶的
可樂系列曲線瓶飲料，算是蠻多樣化的
水果茶－酸甜的熱帶口感，冰冰涼涼前後共喝了三四杯
石頭紅茶－不太甜，口感普通
健康果醋－酸酸的口感，加一包砂糖感覺更好喝
冰品--提供四種口味，但個人只偏愛開外掛
北海道牛奶雪糕－明治品牌的當然是沒話說，再開個外掛加上剛烤熟的
日式麻糬淋上煉奶一整個就是甜到心坎裡，冷熱交替的口感讓日式麻糬
還多了一種除了鬆軟以外還有種冰凝的Ｑ彈扎實感
沙拉--359與459兩種價味的沙拉略有不同
水果沙拉－簡單的幾樣水果所組成的一道沙拉，不過搭配的橙醬如果改
為凱薩醬口感會提升更多
鮪魚洋蔥沙拉－鮪魚不算多，主要都是在吃洋蔥為主，感覺搭配像傑夫
的燒肉裡的洋蔥一樣帶點酸甜的日式醬汁對於提味上會更有味道
傑夫的燒肉版洋蔥
壽司類--一樣是有等級上的差異，改天回來再來試459的等級
海苔壽司與豆皮壽司－初級版試口味用，與一般的壽司差異不大，不過
我隔壁桌的伯伯比較兇狠，吃的蠻暗黑的，在台北的話可能會被店家拒
絕吧
手捲--不太清楚鮪魚與魚卵的差別可以到多大，不過兩個手捲的等級只
有這個不同，如果不要芥茉的話要事先講，不然店家都會事先加，雖然
有在單子上註明但第二次因為送錯更換後被芥末嗆到，戰力瞬間下滑
蝦卵手捲－蝦卵與醋飯搭配吃起來味道不錯吃，不過第二次叫的時候送
成鮮蝦手捲，請店員更換後沒想到會有芥末被嗆到，頓時胃口少了許多
戰力
芥末版蝦卵手捲
龍蝦手捲－感覺普通，沒有特別的口感但也不會覺得糟糕
鮪魚手捲－鮪魚比鮪魚洋蔥沙拉來的多一點點，不過因為前面兩個吃的
比較慢，造成後海苔有點軟掉而少了點脆脆的海苔口感相當的可惜
鮮蝦手捲─送錯的
肉類--
提供多種肉類供選擇，但同種的肉類大部分都會放在同一個大盤子裡，
只有後續點單項時才會放在小盤子送來
牛肉盤
特級沙朗─大切片的沙朗在烤爐上大約只要幾秒就可以烤出多汁又柔嫩
的肉片味道，搭配生菜或洋蔥沾些醬汁是個不錯的選擇
霜降和牛─鮮明的紋路烤起來不用幾秒就可以上桌，不過續點時就沒有
第一次的大片，但火烤時滴下的肉汁讓肉片看起來更是可口
肩板牛肉─有一定的厚度，烤約五分熟來食用的話，肉裡的原汁搭配厚
實的牛肉口感，就像是火烤的牛排一樣滋滋作響
黑胡椒牛肉─感覺口感沒有前幾項牛肉來的好，黑胡椒與牛肉融入感略
有不足
黑胡椒松板豬─一樣是黑胡椒系列，松板豬烤起來的口感大勝許多，不
過個人的烤肉技術普通，沒辦法到達鬆脆可口的境界，畢竟好的肉質有
技術好的人烤更能彰顯他肉質的口感
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