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地點：台北市中山北路一段82號2樓
電話：02-25670580
價位：
平日 349+10%
假日 399+10%
環境：
座落在中山北路一段上，介於熱鬧的市民大道與長安西路間，從台北火車站北二門
步行走過來約五分鐘的路程，算是個蠻方便的一家店，店內空間不算小，桌子最大
坐18～20也沒問題，最小約2～4人坐的方桌也有提供，要聚餐或是聚會上都算是蠻
適合的(以上這些以前都寫過，其實店家在環境上都沒什麼變動，除了菜色之外..)
餐點：
MENU--不同於part1與2，整體來說東西感覺上少了不少，劃掉的部分有另外以新菜
來替代，不過menu跟點餐單不同步，有些要以menu為主有些要以點餐單為主，而除
了吃到飽外，還多了很多的單點菜色
牛肉類--從以往的八道銳減為三道
黑椒牛柳－味道重鹹了一些，有點把牛肉的原味給蓋過去，不過洋蔥的味道不錯
蠔油牛肉－跟第一次來吃的口感看照片就知道不同了，這一次醬汁多了一些，而味
道可能因為有醬汁的關係相對淡了一點，不過肉質倒是還可以
海鮮類--
椒鹽鮮蝦－看起來感覺還好
蒜蓉鮮蝦－份量不大，喜歡吃蝦的人最好點份量大些才會夠吃
豬肉類--
椒鹽焗排骨－排骨炸的有點乾，感覺沒有以往的酥脆可口
京都排骨－醬汁的甜味搭配芝麻口感還不錯，排骨的口感小有咬勁，可惜料理的還
是有一點點的乾，感覺醬汁多一點的話會更好
雞肉類--
乳香炸雞球－口感有點像之前的南乳雞球，肉質柔嫩又可口
煲燒類--
高麗菜牛腩煲－高麗菜口感清脆鮮甜，不過牛腩不是很推
(原本的menu應該是銀羅牛腩煲)
冷盤類--
明爐燒鴨與蜜汁叉燒拼盤－千萬不要用拼盤的方式出來，食材的口感整個是混在一
起，讓以前覺得不錯吃的兩道菜扣分了不少
青菜類--
培根高麗菜－原本該是櫻花蝦高麗菜，不過又被換成培根，雖然味道不錯，但感覺
有點油膩
涼拌龍鬚菜－還算是不錯的一道菜，脆脆的口感帶點清新的味道，可以稍微解膩一
下
清炒高麗菜苗－炒的蠻不錯的，入口會有清脆的口感，如果拿來炸也是一道不錯的
料理
新菜--
客家小炒－對這道菜沒有太多的感覺，反而是三立的天下第一味(沒記錯的話)讓我
知道有這一道菜色，所以之後看到menu上有的話就點一下
黃金炸豆腐－口感上外酥內軟，搭配的醬汁也蠻搭的，是當天蠻推的前幾道菜色，
如果是炸乾的來沾醬汁感覺上會更好
琵琶豆腐－一開始會覺得口感怪怪的，不知道該怎麼形容，但是還不錯吃
韭黃炒魚片－
麻油豬肝－一整個很補的口感，感覺就像是生病休養在補身體的樣子
鳳梨蝦球－
清炒芥藍－口感很清脆，只是我比較想吃芥藍炒牛肉
蔥燒鮮魚－
今日特點--應該就等同於以前的主菜類吧
蝦仁腸粉－
牛肉腸粉－
炸類--
鮮蝦腐皮捲－口感一樣是乾了些，是一道普通的料理
蒸籠類--
魚子蒸燒賣－口感普通到極點
三絲魚翅餃－
煎類--
臘味蘿蔔糕－當天感覺最好吃的一道菜色，隨然沒有第一次的那樣入口即化滑嫩的
口感，但也有約八成左右的相似度了，是唯一比第二次過來有進步的菜色
家香芋頭糕－
冷飲涼品類--
芒果布丁－原本以為是之前的香芒鮮奶酪，但一整個不同，而且還是很失敗的布丁
，超想念之前的香芒奶酪
什錦果凍－比芒果布丁更糟
龜苓膏－
評價：
在吃過幾次新紅寶石後，雖然在菜色上沒有以往的剛開始有吃到飽的時候豐富，不
過以同價位的幾家港式吃到飽的店家來說，一直覺得到還是不錯，而最近路過看到
有花博的優惠，想說再來去吃一下，只能說往事只能回味......
在食材的部份，菜色光是看到MENU就比以往少了許多，特別是以前喜歡吃的一些菜
色幾乎都已經消失不見了，在牛肉的類別方面，也從八九道菜銳減為三道，雖然有
出新的一些其他新菜，不過感覺卻大不如前，特別是香芒鮮奶酪的消失讓人大失所
望，整體的食材感覺普普，而唯一有進步的大概就屬臘味蘿蔔糕
在服務方面，或許當天人不算多，所以點的菜色漏單比以往少了很多，但還是會有
一兩道菜會漏單，但送菜速度倒是比以往快上許多
整體來說，CP值的好壞看來已經跟目前的人數快要成為正比，食材的品質還是一樣
只是選得的種類少了更多，對於選的種類要求不多而可以吃粗飽的人來說還是可以
來試試看，而想要吃精緻一點的菜色可能就要選其他高檔一點的餐廳才不會大失所
望吧！
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