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地點：新北市蘆洲區集賢路398-1號
電話：02-22885511
環境：
位在新北市蘆洲區集賢路，自從捷運蘆洲線開通後過來就很方便了，在
停車上巷口多少會有一些位置可以停車，不過主要還是以門口或旁邊機
車比較方便停車，汽車多少還是要找一下。另外值得一提的是隔壁的水
窪兩家似乎有合作的樣子，水窪上面還有寫羊肉爐由御羊樓提供，如果
兩者合併的話，看來以後可以吃更多樣的食材了。店內的環境布置大概
就像是一般的火鍋店，有適合大約十人聚會的大桌子，也有一般的小桌
一樣大小的二到四人左右位置，這一次是坐在一樓的店門口附近，離火
鍋料區相當的近，取材方便。
價位：
全時段269元
平日宵夜249元
單人用餐350元
以上另加10％服務費
餐點：
餐桌－
餐具－
飲品--除了之前的仙草冰以外，漲價後增加了百事可樂機可以無限暢飲
仙草冰－這一次喝起來不會像以往甜到太膩了，感覺較之前改進了不少
，等待羊肉爐熟之前是個很不錯的飯前甜點
飲料機－採用百事可樂機，除了百事可樂外，另外有七喜和氣泡葡萄汁
(葡萄汽水)與冰水，對於之前只有仙草冰來說算是好了一點，但機器似
乎沒有調好每次飲料出來都會噴到手，有點麻煩
台灣啤酒－
料理--
手工麵線－麻油的味道很香，個人很喜愛的一道菜色，每次來一定吃，
但吃太多卻又很快就飽了，在胃置的分配上個人是有點難以取捨
羊雜－其實不太清楚這一道是什麼，問一下旁邊的人說是羊雜的樣子
羊肉爐火鍋－這是他最清澈的時候，之後因為一直倒了不少的食材，整
個湯頭很快的被我們弄得很混濁
火鍋料食材--
現在主要的火鍋料食材都放進冷藏櫃內，視覺上感覺衛生多了，但拿起
來卻多了點不方便，不過這樣食材也相對新鮮了一點
王子麵－
冬粉－有寬的與細的冬粉兩種，寬版味道比較Ｑ吃起來另有一種不同的
口感
豆皮－
蔬菜－提供高麗菜、茼蒿、大陸妹，冷藏櫃裡還有花椰菜，其中茼蒿仍
是最熱銷的蔬菜食材
冷藏火鍋料－羊里肌、羊大骨、羊肉片、涮羊心
冷藏火鍋料－芋頭、羊肚、水晶餃、豬血糕、凍豆腐、甜不辣、淡水魚
丸、芝麻麻糬、羊肉貢丸
冷藏火鍋料－蟹肉棒、花枝丸、木耳、魚版、鑫鑫腸、洋蔥、胡蘿蔔、
豆苗、蔥、香菇、杏鮑菇
冷藏火鍋料－玉米、蕃茄、金針菇、鴨血、南瓜、花椰菜、百葉豆腐
評價：
前一天剛好有人揪了團要去吃御羊樓，在時間上剛好還有空又有一段時
間沒來吃了，所以就騎著機車過來，在蘆洲線的加持下，附近的人潮似
乎較以往多了些，停車也較以前難了一些(從以前停門口到現在停隔壁)
，其中比較訝異的是這一間店也是微笑台灣的微笑商店，結完帳時詢問
老闆還很歡迎我之後來這邊蓋章
在服務上，從店門口就可以感覺的到服務生熱切的招呼，尤其是坐在一
樓，有什麼需要說一聲很快就會來服務，感覺真的是蠻不錯的
在食材上，與以往的不同就是多了個冷藏櫃擺放食材，雖然再拿的時候
會較以往開放式的有點不便，但是食材相對之下也較為新鮮了一點，如
果是在夏天也比較不會容易腐敗，雖然價格也較以往漲了一些，但現在
也多了百事可樂的飲料機，對於之後夏日炎炎的天氣應該可以消了不少
暑氣，不過以往會提供的蜜汁羊排目前則沒有提供，感覺相當的可惜，
畢竟這一道菜色對我來說真的是主力，不過還好手工麻油麵線還在，這
樣多少對於日後還有被揪過來的一些動力
整體而言，吃到飽的價位較以前漲價了一些，不過畢竟羊肉最近高漲，
所以對於這個價格還算是可以接受，只是在食材的提供上，近期新北市
已經陸續出現極鮮、鮮友、四季百匯、千葉這些超多樣食材又多種湯頭
的火鍋店家，提高一些價格相對卻多了很多的選擇，甚至多到火鍋都已
經不是主角的程度，對於新北市僅存一家的御羊樓來說，競爭對手又多
了不少，感覺日後經營上應該會更吃力，或許需要再多一些焦點的菜色
才會再吸引更多的人潮過來，至於隔壁的水窪御羊樓羊肉爐，直到離開
後才看到，所以也就沒有再多問店家，只好下次過來時再問問是怎樣的
一個消費方式吧！
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