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地點：台南市北區成功路336號
電話：06-2227373
營業時間：
午餐 11:00-14:30
晚餐 17:30-21:00
價位：
成人399元
兒童250元
以上均加一成服務費
環境：
位於成功路上近西門路口的這邊，從丹丹漢堡這一側的巷子繞進
去即可看到地下停車場可停放汽機車，而正門的這一側，看起來
就蠻有富麗堂皇的飯店感覺，一樓的大廳算是相當的寬敞，休息
區還有舒適的沙發座椅與大熊依靠著，一進門的右手邊就是櫃台
，整個富麗廳看起來就有點像是宴會場所改裝成的一個餐廳，看
起來有點像是飯店早上的早餐吧，而中午與晚上則改裝成自助式
的飯店自助餐沙拉吧，而座位區大致區分為櫃台後面到靠窗邊的
用餐區，看起來感覺較為幽靜一些，而另一邊則是較靠近餐區，
人來人往會較為吵雜一些，但相對取餐上倒是方便許多，端看個
人的喜好跟早到來決定位置
台南富信飯店門口－
看板－
後側地下停車場入口－
一樓大廳區與休息區沙發及擺飾－
富麗廳大門－
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
蛋糕區--當天蛋糕總共有三大盤約四到五款的蛋糕總類
巧克力蛋糕－
覆盆子蛋糕－
伯爵巧克力－
草莓捲－吃起來口感鬆軟帶點微微的草莓與奶油香氣感
輕乳酪蛋糕－
熱飲區--
調味用品－有陳皮、檸檬片、代糖、肉桂粉與奶油球、糖包、棉
花糖當作調味
沖泡式茶包－有玫瑰綠茶、康福茶、薰衣草綠茶、紅茶、養生享
受茶、綠茶共六款選擇
受茶、綠茶共六款選擇
冷、熱開水機－
咖啡機－提供美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵咖啡與卡布奇諾共四選
擇
雀巢系列熱飲機－提供美式咖啡、法式拿鐵、摩卡奇諾、鴛鴦奶
茶、金選奶茶及熱巧克力共六款飲品
烤麵包區--
醬料類－有花生醬、草莓果醬、奶酥、藍莓果醬、奶油、巧克力
醬共六款自由混搭選擇
吐司類－
餐包與帕瑪森餐包－帕瑪森餐包口感就像是縮小版的subway選帕
瑪森口味的麵包那樣，不過醬料可以自由塗得夠，味道趁熱吃還
蠻鬆軟的，不過因為容易占胃，所以大概在三或四輪時，開始不
知道要吃什麼東西時再來試試，或是加熱塗完醬料後，包著生菜
跟主菜區的雞、蟹、魚、牛等菜色試試，應該也是不錯的一些搭
配
奶酥餐包與藍莓餐包－
長條麵包－
烤麵包機－
水果區--
西瓜－吃起來還蠻多汁又甜的一個滋味，當然，如果比較懶得吐
西瓜籽的話，當天也有西瓜汁可以選擇，至少在等補貨時，可以
先擋一下
楊桃－
冷飲區--
柳橙汁－味道調的算是適中，沒有過稀或是太濃厚的感覺，甜度
上也不會太甜
葡萄汁－
西瓜汁－相當降火又消暑的甘甜的一個滋味，特別是西瓜被拿完
補貨時，可以先來喝個幾杯
罐裝飲料－提供可口可樂系列雪碧、芬達橘子汽水、可口可樂
甜點類--
手工奶酪－當天的醬汁嚐起來應該是藍莓醬，味道調的算普通，
奶酪做到倒是蠻柔嫩不錯吃，不過，醬汁可以多點選擇如芒果醬
與草莓醬的話，相信整個質感會更優一些
布丁－微溫的一個布丁口感，但不太像是熟布丁，吃起來有點類
似布丁麵包與烤布蕾之間的那種布丁感覺，感覺上算是有點奇妙
，下次再來的話應該會試試把布丁放在麵包後再一起吃試試
冷食類--
洋蔥燻鮭魚－
義式田園沙拉－
和風蝦卵豆腐－豆腐吃起來應該是市面上嫩豆腐再淋點醬油膏後
，再撒點蝦卵點綴的一個成品，味道基本上還不錯吃，且味道也
蠻有解油膩的一個感覺
餐具及醬料－提供醬油及醋與看起來應該是胡椒粉及鹽巴作為冷
食及其他餐點的調味
日月貝－
白蝦－
五味醬及薑醋－
沙拉區--
芒果優格沙拉醬、千島醬、凱薩醬－
和風醬(素)、綜合堅果、起司粉(蛋奶素)－
杏仁片、葡萄乾、培根碎－
各式生菜－採用小農合作的新鮮生菜，味道吃起來是蠻鮮脆的，
不過各種的生菜這樣擺放還蠻容易與隔壁的交錯堆疊到，若是可
以分盤或碗來盛放，看起來會更好一些
主菜區--共有九款的主菜菜色，中間有替換過一兩樣菜色過，因
此，有看到喜歡吃的菜，最好還是先夾起來，以免替換後就吃不
到
泰式蒸鱸魚－
西芹燴雙鮮－
塔香蟹肉－
義式烤雞－烤雞的肉質吃起來還算鮮嫩，且口感還蠻有厚實的一
個感覺，若是可以再撒點蘿勒或是一些香料調味，相信吃起來的
味道會更棒許多
焗烤洋芋泥－洋芋烤得相當軟爛，加上焗烤起司的陪襯，味道吃
起來更加的鮮美
紅酒燉牛肉－用餐前半段時間，牛肉消失的速度極快，幾乎都只
看到新鮮的蘿蔔跟紅酒醬汁在上面，還好坐的位置離餐區不遠，
所以上菜時都可以注意的到，牛肉雖稱不上相當地熬煮入味，但
基本上也相差不會太遠，微甜的滋味搭配多汁又有嚼勁的牛肉口
感，說是當天熱門的菜色一點也不為過
大白菜(素)－味道吃起來算是走清爽路線，大白菜的口感也帶點
脆嫩的滋味
什錦烏龍麵－麵條煮得算是蠻Ｑ彈的一個口感，搭配其他配料的
調味，整體上還算不錯吃，但因為容易飽足，所以簡單的吃個幾
口嚐一下味道即可
咖哩海鮮炒飯－咖哩粉搭配白飯炒的還算軟嫩的一個口感，而不
是走粒粒分明的一個感覺，搭配一些鳳梨與冷凍蘿蔔丁跟青豆，
以及不吃海鮮要另外挑掉的蝦仁，吃起來還蠻有咖哩炒飯的鮮味
口感
韓式泡菜牛肉－
芙蓉燴雙椰－
主食類--
白飯－
肉燥－
披薩－不推，光看起來就相當油膩的披薩，吃起來就像是大賣場
堆放一陣子的那種感覺，以飯店等級的餐廳來說，算是有相當進
步空間的一款菜色
湯品區--
吐司丁－
洋蔥濃湯－湯頭喝起來算是濃厚，味道微微重鹹的一個感覺，加
點吐司丁後撒點胡椒就是款蠻不錯喝的濃湯
金針排骨湯－相對於濃湯，這款金針排骨湯就走清爽的一個路線
，湯頭喝起來大致還蠻爽口的一個感覺，而喜歡金針的話儘量可
以往鍋底撈，應該會撈到蠻多的
吧檯區--
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