close
地點：新北市板橋區中山路一段46號3樓
電話：02-29543808
價位：
平日午餐369元
晚餐假日449元
以上均加一成服務費
環境：
位在誠品生活板橋店內的３樓靠中山路的這一側，店門口有隻可
愛的熊熊像是在招呼客人過來用餐一樣，走進店內感覺空間明亮
走日式的一個木質建築風格，用餐的空間算是適中，雖不至於到
很寬敞，但也不太有擁擠的感覺，特別是當天我們是平日過來，
兩人坐在四人坐的位置，感覺上算是相當的寬敞許多，一直叫菜
桌面還是可以放蠻多的食材，不會太擁擠要一直收盤子，除了醬
料、加湯區及冰品區是自助的方式外，其他的食材與飲料都是採
點餐的方式送來，所以不太會有動線取餐擁擠的問題，而喜歡看
景色的話也可以選擇窗邊的這一側，但是在白天的話，室溫感覺
會叫另一側稍熱一些，所以都會有窗簾掛下來，不過冬天的話應
該就比較不會有這類問題了
店面及看板－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
鍋底--提供壽喜醬汁、豆乳味噌汁、昆布湯底、泡湯底菜共四款
鍋底的選擇，採用鴛鴦鍋的關係，所以可以選擇兩款湯底來品嘗
味道，由於原本就是來吃壽喜燒的，所以壽喜醬汁是一定要的，
而另一款則是選擇少見的豆乳味噌汁的湯底來品嚐一下，味道其
實有點類似豆漿加點味噌的一個風味
調味料--提供青蔥、蘿蔔泥、蒜、辣椒與醬油、橙醋、味噌醬、
芝麻醬及桌面上的七味粉自行調整喜歡的醬料
雞蛋－
加湯區--有溫開水、昆布湯、壽喜湯、泡菜湯及豆乳味噌湯
飲料類--除了牌子上列出的可樂、檸檬紅茶、雪碧、芬達、蘋果
醋、柳橙汁、紅茶(熱)、綠茶(熱)與付費的ASAHI啤酒及台灣啤
酒之外，還新增了飛想茶芒果複合綠茶這一款目前在其他地方還
沒看過有提供暢飲的飲料
檸檬紅茶－
柳橙汁－
飛想茶芒果複合綠茶－目前第一次碰到這款飲料可以喝到飽，味
道不會太甜且芒果風味還蠻鮮明的，之後一直續點這一款飲料
白飯--上面會撒些黑芝麻增添風味
火鍋料--會先送上一盤菜盤，之後就會有服務生推著推車沿路詢
問每桌客人需要的菜色，當天看到提供的有高麗菜、大白菜、青
江菜、青花椰、絲瓜、南瓜、地瓜、芋頭、年糕、豆皮、豆腐、
香菇、金針菇、杏鮑菇、美白菇、米血糕、蟹味棒、魚包蛋、海
苔鱈魚蛋、甜不辣、烏龍麵跟王子麵多款菜色
肉類--
安格斯黑牛－帶點嚼勁且多汁的鮮嫩質感，依序點到豬肉之完後
，直接跳過雞肉就幾乎都是以安格斯牛肉為主了
霜降雪花牛－滑嫩的油花跟柔嫩的肉質吃起來一樣是帶有多汁的
一個口感，雖然略輸安哥斯黑牛一些，但口感吃起來也是相當的
不賴，可以算是當天吃的第二多的肉類
梅花豬－滑順且不會太油膩的肉質口感，煮後吃起來相當的滑嫩
，而在豆乳味噌汁湯頭裡煮久一點，還可以多吸附大豆與味噌的
精華，讓味道整個滲入肉裡
特選豬肉－吃起來較為油膩一些，但口感相對更加滑嫩許多
嚴選雞肉－當天沒有點，日後有機會再補上來
冰品--提供明治品牌的草莓起司、鮮果柳橙、香草遊樂園跟薄荷
巧克力共四款冰品
評價：
因為活動排班而平日休假的關係，原本跑去內湖要找友人，結果
友人臨時有事無法聚餐，因此臨時找其他人討論到最後就跑來板
橋的誠品來吃吃看之前沒吃過的這家SUKI-YA 壽喜屋
在食材的部分，當天選擇的鍋底味道聞起來就蠻濃厚的感覺，菜
色看起來雖然蠻一般的，不過兩款的牛肉味道倒是蠻不錯吃的，
特別是安格斯黑牛，吃起來多汁鮮嫩又帶點嚼勁，口感上也較不
油膩，而另一款的霜降雪花牛口感則是較為柔嫩許多，搭配芒果
複合綠茶，幾乎算是當天用餐的一個重點
在服務的部分，因為平日用餐的人不算多，所以送餐的速度大致
上算是都蠻快的，服務生給人的感覺也算是親切，雖然開始時有
說明用餐有時間限制90分，但時間到時倒也沒有來趕我們，整場
吃下來大概吃了兩個多小時才離開
整體來說，整場下來用餐的印象還蠻不錯的，餐點吃起來也是相
當的飽足，且吃完之後還可以逛一下商場消化一下，日後有時間
再來嚐試一下其他鍋底的味道看看
其他鍋類食記連結
鍋霸王
叻石鍋石頭火鍋吃到飽
叻石鍋壽喜燒吃到飽
千葉火鍋三重集賢尊爵店
樸九鼎壽喜燒吃到飽
胡弄壽喜燒/胡弄另類壽喜干燒鍋 基隆店
犇鱻涮涮鍋松江店
禾鍋子美味鍋物199起吃到飽
御鼎霸鮮涮涮屋199吃到飽
極鮮火鍋台南文賢店
J-BAR 火鍋串燒吃到飽
極鮮火鍋台南中華店
鮮友火鍋平鎮店
鮮友火鍋新莊店
極鮮火鍋板橋店
極鮮火鍋台南店
福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽德安店
福豆屋壽喜燒
原生園食草汆燙鍋民權店
潮肉壽喜燒忠孝三店
秋澄壽喜燒公園店
輕井澤鍋之物台南店
Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場
鐮奈鍋壽喜燒放題館前店
壽喜燒一丁景美店
壽喜燒一丁雙城店
鍋爸涮涮鍋金山店
鍋爸新店店
鍋爸西門店
銀湯匙泰式火鍋台南新光小西門店
赤崁羊肉爐
北澤壽喜燒台南公園店
全以自助涮涮鍋
這一鍋皇室秘藏鍋物吉林殿
本燔野菜農場台北南京店
一番地壽喜燒台北開封店
懶鍋時尚湯鍋中原店
魯山人和風壽喜燒鍋物台大店
晶華酒店三燔本家
食鮮日式火鍋民權店
千葉火鍋西門店
千葉火鍋新莊中原店
精彩火鍋南京店
精彩火鍋站前店
XM無米養生麻辣鍋湖美旗艦店
海霸王台北本店金牌火鍋
饗麻饗辣頂級饗宴麻辣火鍋台南中華店
小蒙牛新店店
小蒙牛南京店
御羊樓蘆洲店PART2
全站熱搜
留言列表
