close
地點:新北市中和區福祥路64號
官網:http://www.kakutei.com.tw/
電話:02-22465866
價位:
晚餐假日489元
平午宵夜399元(週一~五晚間9點半後到關門)
孩童價位289元(身高100~130cm)
以上均加10%服務費
新的MENU沒有標示提供平日午餐的時間,不過進門旁的看板海報上還
是有標示平日午餐的供應時間為11:30~14:00
環境:
位於中和大潤發附近的角亭,交通上目前捷運環狀線還在施工中,等
華中橋站興建完畢其實還有一小段距離,到這邊主要還是以汽機車較
為方便,但地理位置還是有點偏僻的說。店內的環境區分為一樓與二
樓共兩層的用餐空間,之前來這邊用餐幾乎都是在二樓,也因此比較
偏愛和式的座位,空間上走狹長略暗色系的路線,而這一次試菜用餐
的地點則是較為明亮的一樓,空間挑高座位算是寬敞,雖然一樓的座
位不多,但坐起來還算是蠻舒適的
交通位置-斜對面是大潤發中和店,但熱鬧的是靠大潤發那一頭,這
一邊其實感覺還是很偏僻,除非有汽機車,不然交通上還是不太便利

招牌-

店面-


看板-

特會廠商-為了優惠,之前還特別去排雙和卡方便之後來吃有折扣

櫃台-

一樓用餐環境-櫃台對面為多人坐的日式嵌空座位,而其它的位置則
是一般的桌椅



二樓用餐環境-二樓的日式嵌空座位較多,而上樓第一眼看到的就是
飲料及冰品



餐點:
餐桌-不同於以往都是坐日式的座位,這一次坐的是一般式的餐桌


餐具-

MENU-換了新的MENU,不過在肉品的部分感覺差異不是很大,不過調
味區增加了不少種的調味醬料,搭配起來的話,整個種類倒是增加了
不少,特別是蔥鹽可以自取後,拿的份量比以往的蔥鹽牛五花還多,
也可以和其它的肉類搭配來吃






烤爐-

火爐-

火鍋-口味有海鮮、味噌、泡菜、豚骨可以選擇,這一次一樣是選味
增口味來搭配,吃完烤肉後解膩效果不錯,而金針菇也可以拿來包牛
五花搭配一起吃,不過有選擇鍋物的話,飲料則每人需要再加價

桌上調味料--有玫瑰鹽、七味粉、胡椒粉、黑胡椒、孜然粉共五種可
以選擇


玫瑰鹽-在半熟的肉片上灑上些許的玫瑰鹽,不用再沾醬汁就非常的
好吃,在些許鹹味上搭配著牛肉鮮嫩的原汁,口感相當的棒

七味粉-微辣

胡椒粉-

黑胡椒-

孜然粉-在鮮嫩多汁的肉品上,依照個人口味的濃淡灑上孜然香味的
孜然粉,讓整個肉類的調味增添不少香料的調味口感

調味料區--共有九款的醬料可以調配,款式也比上一次寫的增多了不
少,其中蔥鹽醬與檸檬拿來搭配燒肉更可以增加不少風味




蘑菇醬-

蒜泥-

特選沙茶-

檸檬-

燒烤醬油-

黑胡椒醬-

韓式辣味噌-

特製麻辣油-

蔥鹽醬-味道並不會過於重鹹,與肉類搭配來吃口感相當的不錯又可
以減少一些油膩感,而口味比較重的人可以再灑上一些玫瑰鹽下來增
加風味

飲料區--有決明子茶與檸檬水用飲用杯取用,另外兩層樓都有冰櫃裡
面的罐裝飲料都可以取用,不過如果有選擇火鍋的話,每人需要另外
再加49元,而酒類則是另計
一樓飲料區-

二樓飲料區-

罐裝飲料-


百事可樂-

七喜檸檬汽水-

味丹青草茶-

味丹冬瓜茶-

味單綠力運動飲料-

Barbeer-啤酒一瓶65元另外計價

涼拌生食類--
和風沙拉-帶點酸甜又可以解膩的一道蔬食,拿來包牛五花在灑上一
些孜然粉味道也都不錯吃

和風洋蔥-清脆的口感生吃或是搭配肉類一起食用味道都蠻好的

涼拌海帶芽-感覺這一次的海帶芽味到比較清淡一些,沒有過多的調
味在上面

火烤兩相宜--
百頁豆腐-別人烤的總是外酥內嫩,我烤的總是外焦內酥,明明是軟
嫩的食材,每次總是被我當成餅乾在烤

米血-相較於百頁,米血因為需要烤的時間較長,所以這次味道也來
的好一些

天婦羅-軟嫩的天婦羅,因為這一次有特別注意翻面的時間,所以只
有烤到半焦的程度,味道吃起來還不錯

野菜類--
烤洋蔥-灑上些許的滋然粉下去調味,烤出來的味道還算不錯,不過
要搭配肉品來吃的話,還是選和風洋蔥味道會好一些

馬鈴薯-薄片的馬鈴薯烤的時候灑上一些的胡椒下來調味,烤不到幾
分鐘就可以馬上上桌拿來吃,味道軟中帶點脆脆的口感相當不錯

熟食類--
日式三角飯糰-烤到金黃色澤並帶點焦焦的味道,吃起來外酥內軟,
滋味極佳,但相對地也很占胃置,比較適合人多一起分食,不然相當
地耗戰力


海鮮類--
貼心剝殼蝦-

肥美秋刀魚-

牛肉類--主要以美澳兩地的牛肉為主,美國牛肉顏色較為鮮豔多汁,
而澳洲牛肉吃起來味道較不會油膩


美國角切菲力-肉片相當的厚實且多汁,火烤個五分熟左右淋上一些
檸檬汁後搭配調味料一起吃,口感紮實又鮮美並帶有牛肉本身的鮮甜
滋味

美國嚴選沙朗-一樣是以肉排的方式呈現,所以烤起來一樣是走厚實
但更有嚼勁的一個口感

澳洲無骨牛小排-肉塊的紋路與筋的部分較多一些,烤起來汁多味美
,但會稍有油膩感一點,搭配蔥鹽與孜然粉下來調配或是玫瑰鹽都是
個不錯的選擇

美國cab單骨牛小排-油花與筋的部分一樣也不少,但味道較澳洲的
無骨牛小排來的更多汁一些,大約大火烤個五分熟把裡面的肉之鎖住
,吃起來味道與口感都相當的鮮甜多汁,注意不要烤的太久以免裡面
的肉汁整個都烤乾了,到時吃起來就會相當的乾扁口感也會很柴,讓
整個單骨牛小排味道盡失

美國牛五花肉片-大火烤個幾秒搭配玫瑰鹽或是蔥鹽下來吃整個就可
以吃到牛五花肉的甜美滋味,另外包著和風洋蔥或是金針菇再依個人
口味灑上孜然粉或是七味粉都會有不同層次的口感湧現


澳洲漢堡肉排-大約烤個七分熟左右就可以吃到肉汁豐富且滑嫩有味
道的漢堡肉排,烤的時候一樣可以灑上一些孜然粉或是胡椒下來調味
一下,烤完後再擠上些許的檸檬汁再上面,味道會更加的好



豬肉類--

自然梅花豬肉片-味道還不錯,但是兩個人一次上這麼多也大大的減
少其它肉品的品嚐空間,消耗掉不少的戰力指數,重點是我其實沒有
印象有點這一道

全站熱搜