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地點：台北市大安區敦化南路二段277號B1
電話：02-27331000
02-27331000價位：
鍋物－
平日午餐368元
晚餐假日399元
鍋物加排餐－
520元
以上均加一成服務費
團購券價位468元
環境：
位於和平敦南交叉口梅花戲院附近，雖然位處於地一下一樓，不
過店家的看板做的還算明顯，位置不會太難找，離最近的捷運站
六張犁站雖然還有一小段距離，不過也大約是走個五到十分鐘，
基本上還不算過遠，而附近停車還是以機車較方便一些，汽車的
話可能要在巷內繞一下才行！店內的環境雖然位處於地下一樓，
不過大致上感覺還算是明亮，座位空間也算是寬敞，不會有過於
擁擠的感覺，取餐動線上大致呈現一個兀字型的方式，排餐點餐
的櫃位已夾子的方式再由服務生送來，所以人多的話這邊也還不
致於擁擠，而兩橫的食材區分為火鍋料與飲品甜點區，由於當天
的人不多，所以整場下來取餐都蠻順暢的，加上店內的空間也算
是寬敞，座位也蠻多的，算是蠻適合中型約數十人聚餐的一個聚
會場所
店面－
招牌與看板－
宣傳海報－
待位區－
櫃台－
洗手間－
前店家的留念－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
鍋物--提供日式昆布鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、泰式酸辣鍋與白玉酸
筍鍋共五種
泰式酸辣鍋－微酸不會辣，稱不上濃厚，但帶點泰式風味的一個
酸辣鍋底感，湯頭喝起來稍微可以解一點油膩
白玉酸筍鍋－
酸筍－吃完可以請服務生再續
調味料--
玫瑰鹽－主要是拿來灑在牛排上面，簡單的一點玫瑰鹽搭配牛排
就可以吃到蠻新鮮的牛肉原汁原味口感
醬油－
蒜泥－
蒜泥白肉醬－
沙茶醬－
蘿蔔泥－
蔥花－
薑絲－
辣椒－
香油－
白醋－
花生粉－
白糖－
蛋－
飲料區--
冬瓜茶－
可口可樂冰櫃－有小罐的芬達葡萄、橘子汽水，雀巢檸檬茶、雪
碧、零卡可樂、可口可樂及波蜜果菜汁、紅番茄汁與愛之味麥仔
茶
熱飲調味料－有糖跟奶精，另外還有水果用的梅粉也放在這以及
杯子與調羹，旁邊的機器應該是咖啡機，但因為沒在喝，所以也
沒特別注意
茶包熱飲機－沒特別注意，不過應該是提供紅茶、綠茶、烏龍茶
之類的沖泡式茶包
阿華田熱飲機－有杏仁茶、北海道奶茶、日式多榖芝麻抹茶、阿
華田共四款熱飲
乳酸多多與夏威夷鮮果汁－
小菜類--一樣是沒什麼會注意到的海帶、泡菜類小菜
副食類--
招牌滷肉汁－
白飯－
滷蛋－
滷肉飯－
蒸煮麵－
王子麵－
火鍋料--
肉類與海鮮--採櫃位肉品現點現切的方式取餐，與鍋爸相同
牛肉－油花的分佈較少，吃起來較有咬勁一些
牛培根－口感稍油膩一些，吃起來也蠻軟嫩的，搭配一些蔬
菜食用味道更解膩好吃
豬肉－軟嫩的一個口感帶點微微的嚼勁，沾點調味料就可以
吃到蠻不錯的味道口感
豬培根－味道較油膩一些，口感較滑嫩順口的一個感覺
羊肉－
蛤蜊－
鯛魚片－
蝦子－
現炸類--位在排餐這邊的櫃位提供點選
現炸魷魚－
薯條與雞塊－因為食量與關店時間上的限制，所以還來不及點到
就準備要離開了
排餐類--當天的排餐看櫃位只有薄片菲力牛排跟豬排兩個選項，
事後才想起完全沒有看到架上有團購券上的Choice頂級嫩肩牛排
，不過後來出的牛排也有兩種上來，口感也稍有不同，但不確定
是當天缺貨沒放上來，亦或選牛排兩款都會上。另目前看到最新
的團購則是改成美國牛小排，沒看到Choice頂級嫩肩牛排
Choice頂級嫩肩牛排－雖然是主打的Choice頂級嫩肩牛排，不過
當天在架上並沒有看到，對照官網的圖片應該是這一款，加點玫
瑰鹽就可以吃到蠻鮮嫩的牛肉口感，不過熟度似乎沒有很穩定，
有時候會有五到七分熟的多汁鮮嫩感，有時也會比較熟一點的老
柴口感
薄片菲力牛排－第一次來的時候相當的乾柴，不過後來在上的時
候味道就比較沒有過熟也蠻有嚼勁感
豬排－吃起來較為滑嫩一些，一樣只要灑上些玫瑰鹽調味就可以
吃了，而喜歡不同風味的，可以搭配調味區其他不同的醬料做調
整
甜點水果類--都放置在冷藏櫃內做保鮮，想要沾梅子粉的話是放
在旁邊的糖旁邊
蛋糕、泡芙－
中華水果豆花－
中華豆花－
中華甜愛玉－
火龍果－
小蕃茄－
芭樂－
哈密瓜－
奇異果－
葡萄－
百香果－
西瓜－
仙草－味道調的蠻甜的，吃起來也算蠻解膩的一個味道
西米露－
布丁奶酪－布丁的口感軟嫩，而奶酪的部分稍微有點略乾的口感
，如果可以有醬汁的話，相信味道會更棒一些
冰品--提供的是雙聖冰淇淋共八種口味，如果可以有個牌子標示
各種口味的話，相信會更貼心一些
評價：
因為剛好看到團購券有推排餐與火鍋吃到飽的方案，想說還蠻優
惠的狀態下就買了跟友人一起去吃吃看，畢竟排餐吃到飽的店這
樣的價位已經不多了，來嘗鮮吃一下感覺也不錯
在食材的部份，大致上跟鍋爸單人鍋系列的食材有蠻多相像的地
方，特別是一開始選單點鍋物時，單子也幾乎長得是一樣，不過
這邊比較特別的，除了冰品有市面上少有的雙聖冰淇淋吃到飽外
，莫過於排餐可以無限的續點，因此當天大概六成的胃容量都在
吃現煎牛排、豬排為主，輔以二、三成的火鍋料理，最後再以來
差點不及吃的冰品、甜點作為終曲
在服務的部份，由於是平日的晚餐時段過來，店內的人數並不算
多，因此除了自助式的餐點外，到櫃位點的排餐送來的速度也不
會太慢，服務生給人的感覺也算是親切，收盤的速度則是還好，
只是可能一開始在拍照所以沒聽到打烊時間的說明，感覺晚上九
點多左右就在收拾，差不多九點半就打烊算是蠻意外的
整體來說，雖然原本是饗鼎天換老闆後的新店家，不過新店名的
鍋霸感覺跟鍋爸有點像，而且都還是涮涮鍋，還想說會不會是轉
型，等到進店家一看，除了排餐的部份外，其他的地方蠻多還蠻
相像的，但是既然是以牛排吃到飽為主，當然還是要多吃牛排來
大快朵頤一下，雖然因為食材眾多沒辦法像Yes牛排洋食那樣吃
拿麼多塊的排餐，不過肉質吃起來感覺算是蠻不錯的，搭配雙聖
冰淇淋作為結尾，整場聚餐算是吃的蠻過癮的，雖然在價位上比
Yes牛排洋食稍微貴一些，但也算是蠻值得的一家店！
排餐食記相關連結
Yes牛排洋食（原瘋牛排洋食新莊店）
瘋牛排洋食排餐吃到飽新莊店(已改名)
鱻牛複合式創意廚房(已關店)
仙客樂(已關店)
上品火鍋中原旗艦店(已關店)
四季庭園八德店(已關店)
牛英九(吃完後還來不及寫就倒了，現址為目前的鮮友火鍋)
全國牛排(時間過久已無資料，但查詢網路曾在以下網址有提及過)
http://www.managertoday.com.tw/?p=1396
黑蕃茄厚切牛排
牛屋排餐專賣店
饗厚牛排輔大店40盎司牛排
饗厚牛排輔大店
西堤牛排重慶店
紫牛牛排
BK板塊牛排大同店
大吉利來客多牛排
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