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地點：台南市中華東路一段366號南紡夢時代4樓
電話：06-2369288
價位：
平日午餐700元
平日午茶530元
平日晚餐830元
假日午餐880元
假日午茶600元
假日晚餐880元
以上均加一成服務費
晚餐時段19：30後入桌享八折優惠
環境：
位於南紡夢時代4樓這邊的位置，停車的部份除了這邊的停車場
外，斜對面也有空地可以停放汽機車，交通上算是相當的便利！
店面門口預留不小的空間做為現場排隊跟叫號的場地，而進場時
左右兩側則是電話預約及結帳的櫃台，再繼續走進場，則是寬敞
的用餐區及各式的把費。座位區當天小逛下來，大致分為左側的
二到四人小座位區，以及走道窗邊四到八位的合併座位調整區，
與後側各式綜合大小位與圓桌等的聚會區，位置大置上算是都蠻
寬闊的，不過三區的大小有別，也因此進門左區這邊雖然座位較
小，但人少相對也較安靜許多。另外在佈置上，整個環境以明亮
的空間，米白色系的視覺感，讓環境看起來相當的整齊清潔，加
上分散的動線，取餐的過程大致上也不會太過擁擠，整體上算是
個還不錯的用餐環境
店面門口－
排隊與叫號區－
櫃台－
入口左側用餐區－
中場走道窗邊區－
後側綜合座位區－
餐點：
餐桌－
餐具－
飲料區--各類型的飲料與水果、甜點區交錯，算是有點做分流的
作用，不過用餐尖峰時期人一多還是會有擠在一起的情形發生，
最好在人少的時段過來比較不會有擁擠等待的情形
果汁冰飲類－有檸檬水、無糖綠茶、冰咖啡、蘋果醋飲、柳橙汁
、鮮榨西瓜汁、哈密瓜汁、小黃瓜蜂蜜檸檬汁，當天主要以柳橙
汁、鮮榨西瓜汁、哈密瓜汁這三款果汁為主，味道雖然稱不上濃
厚，但還不致於淡到像水一樣
冰塊－
雞尾酒－有提供三款，不過因為騎車的關係就都沒碰
青島啤酒－
冰沙機－有金桔蜂蜜味冰沙及麥芽巧克力冰沙兩款，不過最右邊
的總感覺是芒果冰沙的樣子，但可惜因為時間不夠的關係，一直
沒來喝這邊的冰沙確認口
咖啡機－有卡布奇諾、拿鐵、可可、熱牛奶、英式奶茶、美式咖
啡、濃縮咖啡共七款熱飲
沖泡式茶包－雖然只有烏龍茶跟茉莉綠茶兩款茶包樣式少了點，
但這邊做的蠻有古色古味的感覺，只可惜旁邊的熱水機故障，稍
微有種掉漆的fu
水果區--有醃梨、醃烏梨、黑柿番茄、柳丁、百香果、西瓜、鳳
梨多款水果交替補上，而調味料的部分除了有梅子粉外，還有台
南吃番茄搭配的番茄古早味醬可以搭著吃
甜點類--分三個小區域擺放，其中兩個冷藏櫃還有拉簾，但因為
人潮的關係，就沒有將拉簾拉開一張一張拍
臻果費南雪－
古典巧克力－
熱帶水果軟糖－
酸櫻桃杏仁派－口感吃起來紮實帶點酸甜的滋味，並帶點淡淡的
杏仁香味感，雖然不錯吃，但是也算是個蠻占胃的一道甜點，基
本上簡單的吃一塊嚐試味道即可
瑪德蓮－
精選蛋糕－蛋糕口感鬆軟好吃，喜歡不同層次口感的話，可以再
淋上鬆餅區裡的一些醬汁，味道吃起來都蠻不錯的
香草泡芙－小顆的泡芙上面再灑上香甜的糖粉，吃起來鬆鬆軟軟
的感覺蠻可口的
紅橙奶酪－
脆梅凍－其實一開始沒注意到，以為是普通的茶凍，吃下去後才
感覺到微酸的果凍口感，一開始還有點小不習慣
杏仁豆腐－軟嫩帶點杏仁味的一個口感，上面黃色的小切片疑似
應該是水蜜桃的薄嫩刀工切片，但份量不多之後沒再繼續吃，所
以也不是很確定，大致上味道都算不錯，不過如果可以搭配芒果
醬之類的調味，相信味道會更棒
原味生巧克力－雖然表現一般，但味道還算不錯吃
重乳酪蛋糕－濃郁又紮實的乳酪口感香味，搭配個果汁來喝味道
蠻搭配的
乳酪蛋糕捲－
檸檬小塔－
櫻桃白乳酪慕絲－
水果修多蛋糕－
巧克力脆片蛋糕－檯面上沒有標示牌，所以就簡單憑印象取。基
本上算是款中規中矩的蛋糕，插在上面的巧克力網片也算不錯吃
紅酒無花果慕斯－
金時地瓜栗子蛋糕－
覆盆子乳酪蛋糕－
焦糖香草布蕾－小碗裝的相當搶手，所以之後吃的只剩下大盤可
以挖取，基本上脆脆的火烤焦糖搭配著柔嫩綿密的布丁口感，味
道對於喜歡吃甜食的人來說，可以算是絕佳的配對，來甜點區基
本上算是款不能錯過的一道甜點料理
巧克力舒芙蕾－
鬆餅區--水滴造型的鬆餅搭配香草醬、楓糖、百香芒果果醬、藍
莓醬各有不同的層次風味口感，鬆餅則是建議在剛出爐時就趕快
實用，口感像堆脆嫩許多
餅乾區--當天提供的有伯爵茶餅乾、靜岡抹茶芝麻餅乾、核桃餅
乾、洋蔥餅乾可以配茶喝，不過受限於食量的關係，於是就直接
跳過等日後有機會再來嚐試
冰品區--提供哈根達斯及多款配料的選擇，看起來相當的豐盛，
最好是一進場就先吃比較沒人排隊，等用餐時段快要結束前，排
隊的人就瞬間暴增，且蠻多人還喜歡在冰櫃前慢慢的考慮要選哪
一種口味，需要很有耐心的等候，對於不善等待的人最好在用餐
中場之前就先來吃
配料－有飛機餅乾、雷根糖、巧克力米、玉米脆片、耐烤巧克力
豆、杏仁片、彩色棉花糖、葡萄乾、可可粒多款的配料自由搭配
選擇
甜筒－
哈根達斯－當天提供的有草莓、焦糖核果、經典牛奶、蘭姆葡萄
、芒果、巧克力、香草、提拉米蘇共八款的選擇
冰品搭配－
綜合起司盤--手腳太慢，檯面上只剩下沒幾款可以拍
奇福餅乾－
蘇打餅乾－
冷盤區--有肝醬、什錦海鮮凍、加拿大火腿、開心果腸、青紅甜
椒腸、獵人香腸、夏威夷貝殼沙拉、紅黃椒、德式洋芋冷沙拉、
松露農莊、香菇、日式味噌烤雞泡菜沙拉
沙拉區--菜色種類相當的繁多，加上醬汁更可以搭配出多款不同
的口味，由於沙拉的口感相當的解膩，因此也受到蠻多人的喜愛
，不時的都會有人在這邊取用，在補菜的速度也會儘快的補上，
所以鮮度上算是都有一定的水準之上
醬汁－有千島醬、柳橙醬、和風沙拉醬、凱薩醬、優格醬汁、梅
子油醋醬共六款可以搭配選擇
沙拉配料－
油醋－
玉米－
小番茄－
寒天脆藻－
水蜜桃－
紅甜菜－
小黃瓜－
玉米筍－
蜂蜜蘆薈－
火焰生菜－
美生菜－
玫瑰萵苣生菜－
蘿蔓生菜－
紅捲鬚生菜－
綠珊瑚生菜－
帕瑪森起司－超大的一甕，對於喜愛吃起司的人來說，可以大把
大把的加上去，吃的超過癮的
湯品類--因為時間的關係這次沒吃到，預計將會是下次來用餐的
重點之一
魷魚螺肉冬筍蒜湯－
剝皮辣椒鮑菇雞湯－
現燙魚片湯－
現沖澳洲牛肉湯－
現沖湯品配料－有薑絲、青蔥與芹菜，而另一邊那時沒注意也沒
拍好，猜測應該是香菜吧
生魚片區--人潮大概是在用餐快結束之前才開始稀疏，因此拍到
的大致都是剩下的為主，種類上算是一般，但看人潮來說，也算
是蠻熱門的一個區域
潮鯛生魚片－
椰果肉－
水針魚－
鮭魚－
旗魚－
沙梭生魚片－
調味南極蝦－
醋味鯖魚－
芥茉膏－
白蘿蔔絲－
醬油－
涼麵區--
抹茶麵－
蕎麥麵－
梅子麵－
柚香蓮藕－
黃金泡菜－
日式柴魚豆腐－豆腐口感軟嫩，雖然柴魚的份量一般，但一旁配
料區可以自助添加，吃起來風味更佳許多
涼麵醬汁－
配料區－有海苔絲、柴魚絲、白芝麻、三島香鬆、七味粉與蛋皮
絲可以自由的添加
素食蔬菜區--有秋葵、紅薯、白蘿蔔、柳松菇、香菇、南瓜、日
式Ｑ梅、調味皇帝菜、牛蒡絲、佃煮黑豆共十種選擇
醬汁－有素食芝麻和風醬、素食無蛋美乃滋兩款調味用
海鮮區--
調味料－有美乃滋、五味醬、檸檬、雞尾酒醬、薑醋汁
海鮮－檯面上有螃蟹、鮑魚片、蝦子、淡菜
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