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地點：台北市懷寧街100號
電話：02-23116928
環境：
位處二二八公園旁邊接近衡陽路的懷寧街交叉口附近，地點基本
上不會太難找，最近的捷運大約橫跨過一個公園左右的距離也不
會算是太遠，店內有一樓與二樓兩層樓的用餐環境，不過其實整
體的用餐位置還是不能算多，不過二樓的環境如果坐在靠近窗邊
倒是可以看到一些公園的環境，但晚上則是一片烏漆嘛黑的，這
兩次分別坐過一樓與二樓，感覺上差別不會太大，主要是人少時
服務會比人多好一點
價位：
目前不分午晚餐及假日提供399與499兩種價位為主
兒童價位(100~140CM)則有199與249兩種
餐點：
menu－分為399與499兩種價位，這次選擇 499的價位而點餐單與
上次的 399價位長的有些不一樣
調味用品－之前都是粉狀的方式灑在食材上，而目前似乎部分是
改成用醬的方式塗在食材上面，提供孜然醬、起司醬、麻辣醬、
芥末粉醬、黑胡椒粉、椒鹽和鹽與檸檬汁等調味醬，個人基本上
還是偏愛之前的粉狀，灑起來比較方便
火爐－
沙拉--提供蕃茄、過貓、洋蔥、海帶芽及綜合沙拉共五種
蕃茄沙拉－
海帶芽沙拉－
包料生菜－包肉片用
飲料--這邊飲料有罐裝的汽水、可樂、青草茶和冬瓜茶與果汁及
可爾必思與冰沙等，其中酒類也有提供三款，但咖啡機已經沒有
看到了，汽水感覺也比以往少了幾款
一樓飲料冰品自助區－
一樓飲料機－
胡蘿蔔&蘋果可爾必思與水蜜桃可爾必思－
胡蘿蔔&蘋果可爾必思－感覺蠻不錯喝的，市面上似乎也還沒有
很普及，胡蘿蔔的味道不重又帶點清淡的蘋果香味飲品
二樓飲料機－有沒什麼味道的茶花綠茶、洛神紅莓漾以及冰開水
二樓冰沙機－剛好在晚餐熱門時段製冰中，所以只好轉戰青草茶
與可爾必思系列飲料
二樓飲料冰櫃－
百事可樂－
檸檬七喜－
青草茶－
冬瓜茶－
台啤－
青島啤酒－
配菜--共有四款選擇，一開始都會先放在桌上，不夠的話可以來
冰櫃這邊拿，如果想等服務生送來可能會等的比較久
海帶芽－
油蔥－
洋蔥－
泡菜－
金針菇－店家直接煮好的，除了單吃之外也可以搭配店家提供的
調味粉或是醬料灑上自己喜歡的口味來吃，或是包烤肉片一起放
在包肉生菜裡來吃口感都還蠻不錯
烤青菜－
海鮮類--
白蝦及其他海鮮－
柳葉魚－
秋刀魚－
烤花枝－
烤物--
天婦羅－
豆皮－
烤豆皮－給服務生烤的口感跟自己烤的真的差很多，所以放上比
較完整的版本上來
烤豆皮與百頁豆腐－
烤百頁豆腐－外酥內軟，搭配醬料食用口感更佳
烤糯米腸夾洋蔥－原本只是想請服務生幫烤的糯米腸就好，沒想
到之後還問我們要不要試試夾洋蔥跟泡菜的味道，我吃的是夾洋
蔥的這一款，鬆軟可口的糯米搭配微甜的洋蔥，味道吃起來蠻不
錯的說
烤糯米腸夾泡菜－忙著吃沒照好
肉類--
肉盤－
牛舌－
烤牛舌－
烤牛舌夾金針菇－
牛舌與霜降牛肉－
無骨牛小排－炭火燒烤有點厚的肉片再灑上一些調味的椒鹽與醬
料後味道就很好吃了
雪花牛排－肉片其實不算太厚，但是還是比一般的肉片有些份量
，與牛舌一樣需要點 499的價位才有，簡單的一些調味就蠻好吃
的
特級牛五花－油花分布的特別好看，一放在烤架上不用幾秒就大
火撲上來，口感也相當的滑嫩，搭配孜然醬或是起司醬加些椒鹽
相當的好吃，另外也可以包金針菇或是烤青菜來吃也可以去一些
油膩
烤特級牛五花－
沙朗牛排－味道很普通
日式年糕(烤麻糬)--一人限續點一份
烤日式年糕－
香草冰淇淋烤年糕－冰火口感的冰淇淋烤年糕，味道真的不在話
下，雖然只是小美冰淇淋，但是包覆的炙熱的酥軟年糕一樣是好
吃，不過因為冰淇淋融化的很快，一道盤子上之後要立刻食用，
不然只會剩下變硬的年糕了
小美冰淇淋－
手機影片：
田季發爺燒肉懷寧店01起司特級牛五花
田季發爺燒肉懷寧店02烤豆皮
田季發爺燒肉懷寧店03烤秋刀魚
田季發爺燒肉懷寧店05烤百頁豆腐夾海帶芽
田季發爺燒肉懷寧店06烤豬血糕、豆干與糯米腸
評價：
九月份因為生日的關係，所以來吃了兩次，原本想說打算去西門
店試試看，不過看到其他人不推，又要在捷運附近，所以就還是
去之前覺得還不錯的懷寧店，不過 499的價位主要還是以牛肉為
主，大部分的菜色還是跟 399的重疊
在食材方面，499的價位其實只比399的東西多了一些，而且部份
還限制續點的份數，雖然吃的不多，但感覺只差在小部份的食材
而已，味道的部份，其實技術還是占絕大數的決定性比例，一開
始自己烤的肉品真的實驗性質居多，即使已經來過了幾次，畢竟
是久久來來這邊偶爾用餐，技術還是不如後來才來幫烤的服務生
，不過因為一開始就被自己烤的肉給餵了五六分飽，所以後來點
的食材雖然好吃，但已經沒有一開始的戰力那麼的高，食材也都
是讓後來忙完才過來的服務生去烤，種類也都是其他人想吃的海
鮮類別(因為肉已經吃的很飽了)
在服務的部份，雖然幫烤是這邊的重點，但是因為服務生數量的
不足，大部分都是烤到一半吃到大約五六分飽，服務生才過來幫
忙烤後來才點的海鮮類為主，肉類的部份，除了少數的牛舌及雪
花牛排請服務生來幫烤外，大部分都還是自己來動手，當然味道
也是差了很多，不過後來過來幫烤的海鮮部份，親友們倒是吃的
津津有味，而送餐的速度也會因為店內的人數而決定快慢，如果
想要吃好一點的味道，說真的還是在人少的時候來用餐才是重點
整體來說，以499跟399的差別，感覺其實不算太大，店內的人潮
才是決定性的要素，雖然自己烤的技術是比一些人不錯，但是跟
專業的人士來比，還是有著一段的差距，而且人多的時候，他們
也沒有太多的時間來幫烤，主要還是要靠自己來餵飽自己，好在
之後人潮漸漸少了，服務生才有空過來幫忙，而且當天的服務生
其實人都不錯，也都會提供我們更多樣的口味選擇，只是因為過
來時已經有五六分飽了，所以也沒辦法再多吃，但最後的糯米腸
夾洋蔥與香草冰淇淋烤年糕是一定要推的，即使自己練再久應該
也烤不到這樣的味道，如果不介意自己烤的人，任何時段都是不
錯的選擇，但想要請服務生來幫烤的話，最好還是在人潮少的時
候來用餐會好很多！
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