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地點：台南市中西區海安路二段299號
電話：06-2268677
環境：
位在台南海安路二段上的海安基督教會旁的一家麵店，地點不會太
難找，原本之前是福洲意麵，最近回去時發現除了換新的招牌跟看
板外，店名也改叫福洲麵館，不過換新後感覺更顯眼了一點，不過
店內的環境倒是沒有太多的改變，簡單的桌椅與店門口的飲料桶，
新增加的就是新推出的套餐扛棒
價位：
放眼望去，裡面最低的消費應該是一顆４元的水餃吧！不過來這邊
應該都是吃麵的居多，乾麵加餛飩湯套餐價位從改裝前的39元漲為
45元，不過還是很便宜
餐點：
餐桌－
MENU－
小菜區－
調味區與餐具－調味料自取，順便再往門口拿飲料
飲料－放在店門口招攬生意，吃個麵還附飲料讓人感覺還蠻划算的
，重點是左邊的飲料免費，在夏天想吃麵又有免費的飲料喝，應該
可以吸引不少人吧！不過上面寫的請向右轉請不要誤會而走到隔壁
的巷子裡去喔！
以往的39元乾麵加餛飩湯套餐－份量還算是OK，每次回去都會來這
邊光顧當宵夜吃
45元乾麵加餛飩湯套餐--份量一樣，不過可以加10元把乾麵再加大
乾麵－細長又有彈性的麵條，放上幾片豬肉及些許的青菜再淋上肉
燥，送上來之後只要稍微均勻攪拌一下，讓底下的醬汁平均分佈在
麵條上，味道整個就提了起來
餛飩湯－餛飩的大小適中，不會因為是套餐的優惠就包得很小顆，
特別是每次從北部坐完車回來吃個宵夜，總是想要喝個熱熱的湯來
暖暖胃
麻醬麵加貢丸湯--麻醬麵系列的套餐都是50元起跳
麻醬麵－芝麻的香味很夠，搭配原本意麵的彈韌口感也很不錯，是
乾麵的加強版
貢丸湯－感覺份量普通，個人還是比較喜歡吃餛飩
評價：
每次回台南時總是快要11、12點，這個時間一個人在台南要吃個熟
食一般的店面差不多都關門了，大概除了快要關門的店面跟夜市外
也剩沒幾家店可以選擇，不過，只要12點還沒過，大概都會騎車過
來這一家福洲意麵來吃，畢竟太晚了也不是很想吃太多但又想要吃
個熱熱的麵食來暖暖胃，特別是台南有名的意麵都是回來必吃的，
白天大致都是選大溝意麵，晚上則是選福洲意麵
話說最近回去台南時發現原本這家福洲意麵換了新的招牌，看板不
但換新，店名也更換為福洲麵館，除此之外，原本只有單一種的39
元乾麵加餛飩湯套餐也改推出六種搭配不同的套餐(但價格也上漲)
套餐的麵類主要是以乾麵與麻醬麵為主，這邊的乾麵主要是意麵，
與北部的麵條吃起來口感不同，麵的切面略扁而麵條細長又有彈性
不會有爛爛的感覺，幾片的豬肉及些許的青菜再淋上肉燥，均勻的
攪拌一下味道就整個出來了，而喜歡芝麻味道的口感，則是可以選
擇麻醬麵，伴隨著芝麻的味道與肉燥一吃下去
至於套餐湯品的部分，個人是比較偏愛餛飩湯，感覺在份量上也比
較夠，而在炎熱的夏天也可以到門口取用飲料來喝，門口的這一桶
是免費的，每次去大概都會喝個兩三杯左右
整體來說，店家的營業時間是下午五點到半夜十二點，跟另一邊的
大溝乾麵時間有點切開，麵的份量個人覺得大溝比較足，但是沒有
附飲料，而晚上來差不多都是宵夜時間出來覓食，沒擠進花園夜市
吃宵夜的話差不多都會來這邊所以這邊吃，套餐份量差不多是剛剛
好，如果是傍晚吃晚餐，大概就會加個10元加麵吧！
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