close
地點：台南市南區健康路二段396號
電話：06-2912915
價位：
399元均一價
以上加10％服務費
環境：
位於健康路與中華西路交叉口附近，從金華路往中華西路方向的
健康路上，諾大的招牌還蠻容易發現的，這邊的地點不算是商圈
所以附近還蠻好停車！店內的環境分左中右三邊，靠近櫃檯的這
一側主要是以塌塌米為主的多人聚餐座位，而中間與另一側，則
是人數四到八人左右的一個規劃用餐座位，用餐的空間算是蠻寬
敞的，雖然看起來有點老舊的歷史，但是環境上還維持的算是整
潔，用餐的等待之餘還會看到服務生勤勞的在擦桌子與整理，整
體上算是個還不錯的用餐環境
店面－
看板－
用餐環境－
洗手間－走到還算寬敞，另外還有沙發椅可以等待，感覺還蠻奇
特的
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
服務鈴－
調味料區--
烤肉沾醬－
蒜泥－沒用過
蔥泥－一樣也是沒用過，個人僅偏愛蔥鹽
豆瓣醬－不吃辣
胡椒粉－
鹽－
豬皮－拿來涮烤網較不會沾肉，自從田季發爺後用敲網流行後，
感覺似乎已經很久沒看過豬皮搭配烤網一起用了
烤爐--
火爐--
沙茶醬－需要另外跟服務生要，不然不會主動給
味噌鍋--其實味噌的味道不重，大概是喝的時候已經被一堆的食
材給淡化了
飲料--提供檸檬紅茶、烏梅汁、檸檬水共三款的免費飲品，另外
還有付費的酒類飲品跟可樂、雪碧
檸檬紅茶－味道喝起來濃淡適中，不會過甜，也不致於到稀稀水
水的口感，當天大概解決共一壺半左右的份量
蔬菜類--
洋蔥－微嗆但烤起來也帶點乾甜的滋味，相當適合跟肉類搭配食
用
玉米－送來時就會先有一層沾醬塗在上面，烤完吃起來帶點微甜
的滋味
馬鈴薯－切的有點略厚，但吃起來相對也多了一些脆脆的口感，
烤一下後再灑上些許椒鹽上來味道蠻不錯的
杏鮑菇－大約烤到金黃的顏色在灑上些許的椒鹽搭配肉類捲來吃
，口感不但搭也相當的味美
蛤蠣蟹肉絲瓜－用料還算不錯，不過蠻花費時間的一道，湯頭喝
起來也稍微的解膩
風味沙拉－份量紙有一個小碟子左右的大小，吃個兩三口差不多
就完了，味道感覺普通，喜歡的可以試試口味
串燒其他類--
德式煙燻腸－嚴重懷疑根本是一口小香腸，但送來的店員說不是
，烤起來的感覺跟一般的小香腸拿來烤並無差異
照燒豬肉串－滑嫩的豬肉搭配甜甜的照燒醬需要多花費時間來翻
面烤，成品吃起來多汁又帶點香甜感，但沒注意的話，容易烤焦
讓整個肉串少了多汁的滋味
照燒豬排－豐厚的豬排肉附上一把剪刀自由的剪裁，喜歡大烤咬
肉或是細細長條的品味都可以，口感吃起來厚實又乾甜多汁，雖
然烤焦的部分很好吃，但對身體比較有害
照燒雞肉串－不知道為何沒有串起來，不過醬汁道是給的蠻多的
，烤完後肉質軟嫩好吃
照燒天婦羅－份量不大，不過烤道酥黃的色澤吃起來味道相當的
棒
牛豬雞肉類--
霜降牛肉－肉片切的有點微微的厚度，烤起來不會有太多的油脂
，咬起來帶點嚼勁，適合跟洋蔥或是杏鮑菇搭配一起食用
椒鹽牛舌－以399的價位又無限量提供，雖然肉質吃起來不能說
到很高級的程度，但也算是還可以，咬起來ＱＱ的有很有咬勁，
但有時烤太久口感吃起來又有咬不爛的感覺，需要多加留意，整
體的肉質跟乾杯的那一種牛舌味道蠻不相同的
菲力嫩小排－肉質吃起來厚實又相當有咬勁，大約烤到五分到七
分左右的熟度吃起來多汁又帶點原汁的甜味
雪花牛肉－油脂豐厚，吃起來滑嫩又易化，灑點椒鹽再與蔬食類
的食材一起食用也蠻有不錯的風味感
帶骨牛肋排－厚實又甘甜的口感，吃到的剛好都沒有骨頭，肉質
吃起來滑嫩再帶點鮮甜的滋味
雪花羊肉－相較於雪花牛肉感覺更油膩一些，不過相對之下肉質
卻也多點咬勁，不會有太重的羊騷味
豬頸肉－豬臉頰到下顎之間的肉，肥瘦均勻的油脂，烤起來不會
太過油膩，烤到略帶金黃的色澤下吃起來的口感酥脆又好吃
單骨豬肋排－油滋滋的豬肋吃起來肉質帶點豐厚的口感，但習慣
肋排搭配重口味的調味這邊可能就稍微較不足一些，或是在烤肉
時不停的浸泡沾醬再反覆的拿來來烤才會有那種甜美的重口味調
味感，但感覺太費工了，所以只能放棄
酥炸類--
薯條－剛上菜時口感跟現炸的差不多，酥脆但感覺略油
烤薯條－因為感覺略油所以就拿來烤爐上烤，感覺把多餘的油脂
給逼出來再帶點煙燻的火烤味道吃起來更多了層不同的風味
烤雞塊－外酥內嫩的口感，吃起來感覺也較不油膩，特別是帶點
微焦的口感更是好吃
花枝丸－雖然沒有拿到烤爐上再火烤，但是灑上些許的椒鹽吃起
來鹹甜又帶點酥軟的口感也蠻不錯的
甜點類--
日式麻吉燒－烤到酥軟的程度沾點花生糖粉的口感還算不錯，如
果有煉乳來搭配就更棒了
芒果冰淇淋－聖堤亞的芒果口味冰淇淋，味道感覺粉味較重一些
，但也蠻不錯吃的
藍姆冰淇淋－粉味較沒那麼重，但是藍姆的味道感覺持平，感覺
還是芒果口味好吃一些
海鮮類--
安平烤蚵－紙是很好奇的叫一下，沒想到一人份給這麼多，結果
烤烤看才發現裡面的蚵仔真的不大，但感覺還蠻新奇的，第一次
體驗烤蚵的感覺
評價：
原本是想要找麥當勞兒童餐送的瑪莉歐玩具，但在台南跑了十幾
家都沒有火球版的瑪莉歐之後，剛好在路上看到燒肉店，於是放
棄了藍藍路在詢問單人用餐是否有收又剛好可以，所以就進來用
餐吃吃看
在食材的部份，餐點的內容雖然稱不上是什麼高級的食材，不過
種類倒是相當的豐富，甚至連牛舌這個選項都不是加價的選項，
真的是蠻神奇的，不過點完後真的是一分錢一分貨，吃起來的口
感真的就是平價的牛舌，口感上真的是普通了些！不過這邊除了
燒肉之外，另外也有提供小火鍋可以選用，當天的火鍋主要是用
來解膩跟等下一輪餐點前稍稍微的填空一下時間，而餐點的選擇
也可以有正常與減半兩種選擇，對於單人來用餐想要吃多一點種
類食材的人，算是相當的便利
在服務的部份，原本在門口觀看價位與食材時，服務生會出來親
切的介紹一下，同時可以進場看一下，因此最後也決定進來吃吃
看，雖然店內當天的服務生不算多，但是因為來的早，所以當天
吃的時候整體的上餐速度還不算慢，找洗手間還會幫忙指引跟開
門，在沒什麼人的時段來用餐感覺服務蠻不錯的，但是如果是晚
餐較多人潮的時段來吃，感覺可能會有人數不足的情形發生，雖
然店家似乎沒什麼在限制用餐時間，但是想要有個愉快有服務不
錯的用餐環境，最好還是選人少的時段來吃會比較好
整體來說，雖然當天後來人也慢慢變多，且也沒有限制我的用餐
時間，不過因為要準備趕客運回台北，所以大致上吃了兩個多小
時後就趕緊結帳離開，餐點的內容雖然稱不上什麼高級的食材，
但是以399加1成服務費這樣的價位，整體的內容算是走平價粗飽
的一個路線，對於最近燒肉一直漲又不想要花費太多的人，這邊
倒是個可以選擇的口袋名單
其他燒烤店的足跡
神牛本格派炭火日式燒肉永和店
樂天燒肉町
燒肉眾精緻炭火燒肉新埔店
燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店
極東燒肉
角亭炭火燒肉配COCO手搖式冷飲
角亭炭火燒肉
燒肉教室
樂樂炭火燒肉新生店
樂樂炭火燒肉忠孝店
樂樂炭火燒肉建國店
鑫碳吉頂級日式燒肉
風太日式炭火燒肉桃園店
火之舞日式炭火燒肉市民店
野宴日式炭火燒肉台南北門店
京藏日式燒肉
牛角日式炭火燒肉中山店
六里炭火燒肉
烤狀猿台南建平店
乾杯燒肉ATT館
田季發爺燒肉士林店
石頭日式炭火燒肉台南永康店
石頭日式炭火燒肉台北土城店
石頭日式炭火燒肉台南永華店
全站熱搜
留言列表
