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地點：台北市中山區民權東路一段67號2樓
電話：02-25951186
價位：
平日午餐399
晚餐假日449
兒童幼兒199與59
以上均加一成服務費
用餐時間120分鐘
環境：
位於民權與林森路口這邊，鄰近捷運中山國小站，附近停車還算
是便利，不過由於這邊有天橋的關係，經過有時候會被擋到而不
小心就路過再回轉！雖然店家是民權店，但是要進去的路口卻是
在林森北路上，路邊的門口看起來就像是一般的華廈一樣，要不
是有路牌的關係，感覺一樣又會錯過找不到上去的入口！在進入
二樓裡面一邊是櫃檯而另一邊劃分個小小的區域作為一些養生食
品的販售，而主要的用餐環境看起來相當的寬敞，在視線上讓人
有明亮又乾淨的一個用餐空間感覺，在動線上也分葷素兩邊與環
狀的一個路線，在分流的動線下也較不會有擁擠的一個情形發生
，算是個規劃不錯的動線與用餐環境
店面及看板－
一樓入口的路牌－
二樓入口處－
櫃檯－
產品販售區－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
兒童餐具區－店家除了一般的餐具之外，另外也貼心的準備兒童
餐具讓客人可以自取
鍋物－湯頭喝起來蠻清爽的，不過鍋子底部不深，所以沒有辦法
一次丟太多的菜色進去
飲料區--大致分布於兩三個區域作為分流，在葷食區這邊較偏一
般的飲料為主，而蔬菜區則是有養生的冷熱飲，其中白鶴靈芝茶
感覺還蠻熱門的
柳橙汁－
檸檬水－
冷熱飲水機－
香椿綠茶－喝起來感覺蠻清爽的，在吃一些油膩的肉類之後，可
以喝杯綠茶解解膩
白鶴靈芝茶－口感喝起來蠻清涼的，感覺效用比綠茶更強大，不
過熱門的程度也相當的搶手，太慢過來常會撲空
魚腥草茶－
帝王茶－
冰糖木耳茶－
藥草咖啡－
高湯區--提供各式湯頭，不過用餐尖峰期間很多壺都是空的，常
常來不及補
葷醬料區--
蒜末－
生辣椒－
清醬油－
醬油膏－
白鶴靈芝辣椒醬－
香油－
紅刺蔥醬－
泰式香茅醬－
花生粉－
香菜－
烏醋－
沙茶醬－
蔥花－
蛋－
素醬料與沙拉蕎麥麵區--
枸杞醬、香椿醬、沙茶醬－
香油、烏醋、涼麵醬－
白醋、香菇素蠔油、薑末－
梅醋沙拉、千島醬、洛神醬－
小黃瓜絲、應該是素火腿絲、蘿蔔絲－沒吃蕎麥麵，所以也沒注
意到中間的那到配料是什麼，但感覺應該是素火腿絲才對
蕎麥麵－
沙拉－
葷食熟食區--
涼拌海蜇皮－
和風洋蔥鮪魚－
蒜泥白肉－感覺白肉的成份蠻多的，搭配些調味的醬汁，吃起來
口感軟嫩蠻對味的
戰鬥雞－雞肉厚實像是在吃白斬雞那樣，沾點醬汁吃可以增添風
味
椒麻醬與雞醬－
養生藥膳雞－
各式珍點－大致上是一些港式蒸龍小點
紅刺蔥肉燥與小黃瓜片－
白飯－可搭配紅刺蔥肉燥做成肉燥飯，再放上幾片的小黃瓜看起
來就更美味，但臥室來這邊吃菜的，所以這次就省略稍微占胃的
肉燥飯了
添運進財－一點都沒有想吃的感覺
藥草天婦羅與天婦羅醬－整個就像是沾了麵粉的草再下去炸，味
道感覺普通，但冷掉後就不太好吃了，需要趁熱吃
醬燒香菇－
梅漬南瓜－
綜合花壽司－個人覺得豆皮壽司還不錯，其他的表現普普，但醋
飯還是有點多，對於吃到飽來說是稍微占了點胃
野菜百菇－感覺應該是蓮藕花椒才對
火鍋料區--
牛肉－有五花牛及沙朗牛兩種，雖然這邊的食材以素食類為主，
但是葷食的肉類仍然是很多人掃貨的重點，其中沙朗牛肉的味道
吃起來較有嚼勁也最快被掃完
豬肉－肉質較牛肉來的軟嫩一些，幾次取餐來說，雖然不及牛肉
來的熱門，但是也是很快見底的一道菜色
火鍋丸子類－種類上算是普通，不過夾的人一樣不在少數，不過
來這邊主要是吃草為主，所以常見的一些火鍋丸子類的菜色這次
就沒多涉獵的
各式野菜--印象剛進門時的蔬菜種類較多一些，之後開始拍完照
用餐蠻多的菜色好像就用完沒補還是缺貨，也些菜也都重複放了
上來，另外菇的種類還不算到專區的程度，但種類上也算是不少
白馬齒莧－
京水菜－
萵苣－
未標示不確定的菜色－
鳥莧－
綠萵苣－
金針菇－
秀珍菇－
杏鮑菇－
香菇－
玉米－
南瓜－
海帶結－
雷公根米苔目－看起來蠻特殊的，但是後來忘了吃
蒟蒻－
油豆腐－
綠花椰菜－
黑木耳－
百頁豆腐－
芋頭－
冰品甜點類--
冰淇淋－提供明治冰淇淋共六種口味
首烏黑榖寶－
白鶴靈芝仙草凍－等到想來吃的時候已經沒了，只好等下次來的
時候再試試看味道了
西瓜－
百香果－
葡萄柚－
鳳梨－
哈密瓜－
蛋糕－份量不大，對於吃到飽來說剛好可以多品嚐幾款，味道吃
起來還不錯
奶酪－搭配三種不同的醬汁個有不同的風味口感，而奶酪的味道
帶點淡淡的奶香，口感吃起來也相當的軟嫩，但是份量不多，一
次最好多拿幾個
奶酪醬汁－有草莓醬、百香果醬、柚子醬三種口味可自由搭配
評價：
一直以來跟吃素的朋友一起用餐大部分也都只有素食店跟火鍋店
這兩類為主，而這次被吃素的揪來的這家店與之前葷食的火鍋為
主素食為輔的店正好反了過來，算是蠻有特色的一家店
在食材的部份，整家店主打多樣的蔬食菜色，蠻多種類的菜以前
根本沒有看過或吃過，雖然拍完照片後實際吃到菜的種類並沒有
預期的多，在時間上與胃容量的限制下混著吃沒辦法細細的品嚐
到每款菜色的特殊滋味，不過清爽與不油膩的口感倒是吃完菜後
蠻一致的感覺，而飲料跟甜點類有幾款也是一般的火鍋店很少會
看到的，對於喜歡嘗鮮口味的人來說，這邊倒是蠻值得親身來品
嚐看看的
在服務的部份，剛開始店家菜色補的速度都蠻快的，有什麼需求
也可以跟服務生說，在態度上感覺還蠻親和的，而動線的設計也
帶點分流的方式，可以將人潮避免整個集中造成擁擠，不過後期
似乎因為人潮較少，雖然也較方便拍照，但是補菜的速度也相對
緩慢了一些，甚至有些菜色或許是沒了而改以其他檯面上有重複
的菜上上菜，因此少拍到了幾款一開始因為人潮太多不方便拍到
的特殊蔬菜
整體來說，對於喜歡多吃葉菜類養生方面的人來說，應該會蠻喜
歡這邊的，在空間與葉菜的種類，感覺舒適又多樣，且同時有葷
跟素這兩類的菜色可以自由選擇，對於跟吃素的朋友在聚餐的選
擇上是個蠻適合的一家店，日後有機會再來吃吃看其他這次沒吃
到的特殊葉菜，品嚐一下不同口感的葉菜滋味！
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